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'1.選擇全瘦不帶一點油的牛肉，切成大塊；2.把牛肉放入有大蔥、姜、蒜的水中煮至熟（水中不要加鹽）；3.把冷面放在冷水中浸泡十分鐘；4.冷面半成品都是粘在一起的 詳細介紹
'1.將新鮮的鮭魚清洗干凈。2.鍋中放入適量的水，放入鮭魚片煮軟，除去魚皮及魚骨后搗爛。3.將搗爛的鮭魚肉置于盤中，淋入奶酪攪拌均勻即可。 詳細介紹
'1.西紅柿洗凈，用開水燙去皮，切成片，胡蘿卜、黃瓜洗凈，切菱形片。2.將三片排放盤中，再將精鹽、醋、味精、香油倒入小碗中，拌勻，淋在三片上即可食用。 詳細介紹
'1.將銀耳用冷水泡發，削去根部硬心，洗凈，放在小盆內，沖入沸水，加蓋再泡發10分鐘；2.將白糖放入小盆內，用一小碗開水將白糖溶化，再放入白醋攪勻；3.把銀耳撈 詳細介紹
'1.蘋果去皮去核切成丁，黃瓜去皮去籽切成小丁，放入鹽水內浸泡10分鐘。2.鹽、奶油、檸檬汁、白糖和胡椒粉調勻成汁。3.蘋果丁、黃瓜丁取出瀝凈水分，放入調好的汁 詳細介紹
'1.將銀耳用溫水洗凈泡開，撕成小片；2.小湯鍋置于火上，加適量水，放入將銀耳熬成稠狀，中途加入冰糖，熬好后放涼；3.將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁，放入冰糖 詳細介紹
'1.木耳用水泡發洗凈備用；豆腐、黃瓜、木耳和蔥分別切成同樣大小的丁，投入燒沸的開水鍋內燙一下，撈出晾涼后放入盆中。2.辣椒粉、香油、花椒油、醬油、醋、白糖 詳細介紹
'1.將鹿角菜、石菖莆同放鍋中，加水略煮一下停火；2.浸泡半小時后，將鹿角菜、石菖蒲撈出，切成段，放入盤中；3.調入精鹽、味精、醋、香油，再淋加原浸泡液少許， 詳細介紹
'1.五花肉切小塊，放豆豉、辣椒、大蒜、青蔥和調味料腌漬10分鐘后，用燉鍋蒸約40分鐘；2.面條煮熟后撈出瀝干，加香油使面散開備用；3.小油菜放入開水內燙片刻；4 詳細介紹
'1.將菠蘿、香蕉切成小丁；2.香蕉丁放容器內；3.將米飯挑散，放在香蕉丁上；4.再放上菠蘿丁，倒入酸牛奶拌勻；5.放入冰箱冷藏20分鐘即可食用。 詳細介紹
'1.鍋中加入清水，燒開后放入寬面條，煮約8分鐘至熟；2.面條撈出過涼，裝入碗中；3.把準備好的泡菜（辣椒、圓白菜、菜花、胡蘿卜），均勻地撒在面條上；4.醋倒入 詳細介紹
'1.將冬菇去蒂，洗凈，發成小薄片，備用。2.玉蘭片洗凈，也切成小片；豌豆去莢，洗凈，放入沸水鍋中焯至斷生，撈出控水，備用。3.將麻油、大部分醬油、精鹽、味精 詳細介紹
'1.百香果切開，取出果肉，放在小鍋子中，用小火加熱，放入糖，煮滾至糖融化，熄火后加入橄欖，拌勻后靜置待涼備用。2.煮滾一鍋水，再另外準備一在盆冰塊水，備用 詳細介紹
'1.干金針花、干香菇、黑木耳分別泡軟；2.香菇去蒂切絲，木耳撕成小朵；3.黃瓜、白蘿卜切細絲，加鹽腌20分鐘，沖去鹽分備用；4.桔梗撕成細絲，加鹽腌20分鐘，放入 詳細介紹
'1.茄子去蒂切段；2.肉糜用醬油10克、米醋腌漬；3.色拉油30克，高火2分鐘后放入蔥（切花）花、蒜（切末）末、紅辣椒（切長段）段，高火1分鐘；4.再加入茄子，高火 詳細介紹
