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'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。2.將蓮子洗凈放冷水鍋中煮爛 詳細(xì)介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用；2.將雞肉洗凈蒸熟后與火腿切成 詳細(xì)介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。2.將發(fā)酵面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，按需要 詳細(xì)介紹
'1.將面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。2.發(fā)酵面團(tuán)搓板成長(zhǎng)條，按 詳細(xì)介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。2.在案板上灑一層干面粉后將發(fā) 詳細(xì)介紹
'1.大白菜洗凈切成碎末，加鹽腌漬，并用手捏過后沖洗擠干，加入鹽、味精、糖拌勻備用。2.香菇放入溫水中浸泡漲發(fā)，切成粒；油面筋放入溫水中泡軟再切碎。3.蘑菇、 詳細(xì)介紹
'1.蝦仁洗凈瀝干，吸去水分后放入盛器，加鹽、味精、胡椒粉、淀粉攪拌上漿。2.西紅柿用開水燙一下，去掉皮，再切成小丁(如果西紅柿中籽比較多，用清水漂洗一下)。 詳細(xì)介紹
'1.小蝦仁洗凈后用干布吸干，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、淀粉，用手?jǐn)嚢枭蠞{。2.肥膘洗凈后上籠蒸熟。3.馬蹄、肥膘、凈芹菜分別切成細(xì)粒。4.將已上漿的蝦仁 詳細(xì)介紹
'1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用；將冬筍去殼，把冬筍放入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，切成粒。2.把蟹洗凈后放入蒸籠15分鐘，熟后取出，掀開蟹蓋，去掉腮，將后面的肚蓋去掉 詳細(xì)介紹
'1.腐竹用熱水泡透（或煮軟）撈出；鮮豬肉洗凈絞成肉餡。2.切絲后再切粒，加麻油、鹽、味精、蔥花、姜末與鮮肉餡后拌勻即成。3.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混 詳細(xì)介紹
'1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.將貢菜放入溫水浸泡漲發(fā)，去掉葉子切成粒，再剁成細(xì)粒放入盛器中，加油、鹽3克、味精、蔥花與鮮肉餡后拌勻即成貢菜餡。3.將面 詳細(xì)介紹
'1.將烏雞宰殺去毛、爪、內(nèi)臟，洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥觥?.當(dāng)歸、黨參洗凈。生姜洗凈，去皮切片。蔥洗凈切段。3.將烏雞與當(dāng)歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、 詳細(xì)介紹
'1.將韭菜洗凈，切段。桂皮碾成粉備用。2.將墨魚洗凈取肉，切成米粒狀，下入熱油鍋中，加桂皮粉、料酒、紅糖、味精、醬油等炒散。3.墨魚肉將熟時(shí)，投入韭菜段炒熟 詳細(xì)介紹
'1.洗凈百合。2.西芹洗凈，切段后再順切成條。3.坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入白果炒熱，再加入西芹、白糖、精鹽、高湯、百合、雞精，用水淀粉勾芡即成。 詳細(xì)介紹
'1.銀耳水發(fā)后洗凈，去根，撕碎。2.銀耳放入蒸碗中，加水適量，再加入百合、北沙參，上籠隔水蒸爛。3.將蒸碗移出，調(diào)入冰糖即可。 詳細(xì)介紹
