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'1.梨去皮、核,切成小??;山楂糕切成同梨丁同樣大小的丁;冰淇淋用開水調成稠糊狀。2.梨丁放盤中,山楂糕堆在梨上,調好的冰淇淋均勻地倒在山楂糕上面即成。 詳細介紹
'1.豆腐干切成1厘米見方的丁,放入開水鍋里燙一下,取出瀝干水分;油酥花生米去紅衣,拍成碎粒。2.豆腐干丁、花生米碎粒、味精、醬油、香油放入碗中拌勻即可。 詳細介紹
'香菜摘洗干凈,切成3厘米長的段,加入精鹽腌漬10分鐘,輕輕壓出鹽水,放入盆內,加入火腿絲、味精和姜汁,拌勻裝盤即可。 詳細介紹
'熏豆腐干入鍋蒸一下后取出切成與花生仁大小的丁;蔥洗凈后切成同花生仁大小的??;蔥洗凈后切成同花生仁一樣長的段一起放入盆內,加放精鹽、醬油、味精、香油、辣 詳細介紹
'1.雞腿肉洗凈,用刀背拍松,加辣醬油、胡椒粉拌腌片刻。2.生菜洗凈切成小塊;豌豆去掉老筋,放入沸水中燙一下,撈出,過冷瀝干;番茄洗凈,洋蔥切絲入油鍋炸香撈 詳細介紹
'1.山藥切絲;胡蘿卜去皮洗凈,切絲;2.萵苣剝開葉片洗凈,鋪在盤子中;3.鍋中倒適量的油燒熱,放入山藥炸出金黃色時撈出,放在盤子中;4.山藥絲涼后加入胡蘿卜絲 詳細介紹
'1.豆腐用清水漂凈,放在干凈白布中吸去水分,切成片;蒜剝去蒜衣切成片。2.鍋置火上,放入花生油燒熱,把豆腐片煎至兩面微黃,放入蒜片、鹽、酒,加水20毫升,用 詳細介紹
'生姜去皮洗凈,切成姜末,用醋泡30分鐘;萵筍洗凈,切成細絲,用鹽拌勻,擠出鹽水,裝碗,再放入醋、姜末、醬油、味精、辣椒粉和香油拌,調拌后加蓋20分鐘待入味 詳細介紹
'大蔥去根洗凈切成蔥花;姜洗凈去皮切成絲;萵筍削去皮洗凈,一切兩瓣,直刀切成三分寬的斜條,放在開水鍋中焯一下,撈出瀝干,撒鹽加醋拌勻,盛盤放入姜、蔥,淋 詳細介紹
'1.土豆洗凈去皮,切成丁,放入開水鍋中焯一下,放入盆內。2.蒜和姜均切成末,同辣椒油、五香粉、精鹽和醬油同放一碗內調成味汁,倒入土豆丁盆中,拌勻后裝盤即成 詳細介紹
'1.紅蘿卜干洗凈,瀝去水分,直刀切成小??;花生米去皮,切成小丁;蔥白也切成小丁。2.紅蘿卜塊、花生米、蔥白放入盆里加鹽拌勻,最后拌入所有調料,入味即可。 詳細介紹
'1.將黃瓜洗干凈,切成細絲;2.海蜇皮用溫開水泡發,洗凈泥沙,切絲;3.切好的海蜇絲放入溫開水內略氽,撈入冷開水中過涼;4.香菜洗凈切段;5.將黃瓜絲、海蜇絲、 詳細介紹
'1.將松花蛋、咸鴨蛋剝皮,均切成西瓜瓣形;把西紅柿洗凈,用刀從頂部份五等份向四周切,至底部相連,輕輕掰開成花朵形狀。2.取大平盤一個,將西紅柿花放在中間, 詳細介紹
'1.皮蛋去殼后切成小方丁,放入盆中;涼粉用涼開水沖涼,瀝干水分切成絲;小蔥洗凈后切成蔥花。2.涼粉和蔥花一起放入皮蛋盆中,加入精鹽、白糖、味精、香油和胡椒 詳細介紹
'大棗洗凈,荔枝洗凈;荔枝干與大棗用水煮熟,撈出裝盤,加入鹽調即可食用。 詳細介紹