酸辣芹菜絲

'1.將芹菜洗凈切成粗絲；2.檸檬擠出汁；3.鍋內放入適量清水燒沸，加入檸檬汁；4.下入芹菜焯一下撈出，撈出控凈水分，放入盆內；5.將橄欖油、白醋、蛋黃醬、精鹽、   詳細介紹

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什錦葷素色拉

'1.將火腿、牛舌、熟雞蛋、熟土豆、蔥頭、酸黃瓜、胡蘿卜均切成??；2.蘋果去皮去核切成??；3.蕓豆、豌豆煮熟；4.將蛋黃、牛奶、玉米粉放鍋內拌勻；5.在溫爐板上加   詳細介紹

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黃瓜色拉

'1.將黃瓜洗凈削皮切成片；2.黃瓜片撒上精鹽腌片刻，控凈水分；3.加入色拉油、芥末醬、胡椒粉，拌勻裝盤即可。   詳細介紹

類別：

豆角色拉

'1.將豆角擇洗干凈切成小段；2.番茄切塊；3.洋蔥切片；4.干酪磨碎；5.大蒜剁碎；6.將素油、酒醋、蒜、鹽、芥末、胡椒粉混勻制成調料；7.將豆角下鹽水鍋中敞蓋煮5   詳細介紹

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菠菜色拉

'1.將菠菜洗凈，用沸水燙一下，控凈水分切成碎段；2.雞蛋煮熟去殼，一破六瓣；3.蔥頭洗凈切成末；4.將熟雞蛋黃搓碎放入碗內，加入胡椒粉、芥末少司、精鹽和胡椒粉   詳細介紹

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芝麻拌茄泥

'1.茄子去皮切成小片；2.胡椒碾碎；3.芝麻入烤爐烤黃晾涼；4.煎鍋內注油燒熱，下入茄子片煎熟晾涼，放入容器內搗成泥；5.加入精鹽、胡椒、蒜末、檸檬汁、辣椒粉調   詳細介紹

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鳀魚蒜汁

'1.用胡蘿卜、菜花、椰菜、芹菜、黃瓜、蔥、蘑菇、辣椒、小蘿卜各少許絞碎機內絞成糊狀制成菜汁；2.將?魚片、化開的黃油和分成單瓣的蒜放入混合器中蓋好中速混合   詳細介紹

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涼拌雞絲

'1.意大利面煮熟，撈出冷卻，另取少許橄欖油拌勻；2.青椒、紅椒、黃瓜、火腿、胡蘿卜分別切絲；3.雞胸肉放入沸水中煮熟（約15分鐘）后，撈出冷卻，撕成絲狀；4.將   詳細介紹

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蔥油拌面

'1.坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味；2.再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開；3.轉小火煮20分鐘；4.將煮好的湯汁倒入碗中，   詳細介紹

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酸湯涼粉

'1.將大蔥、姜分別洗凈均成末，辣椒也切成末待用；將鍋內倒入適量水，放入蕎面煮成糊狀，倒入大盤中晾涼。待蕎面涼粉冷凝，切成小薄片，備用。2.將少許醬油、米醋   詳細介紹

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營養5 難易6 時間5 麻辣3

香辣雞面

'1.雞肉洗凈切成小塊狀；2.大蒜剝皮切片；3.青蔥切粒；4.油鍋燒熱后炒香蒜片，放入雞肉翻炒，與調味料拌勻后加水燒開，改中火燜至湯汁剩下1碗半左右就熄火；5.利   詳細介紹

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營養7 難易5 時間4 麻辣6

肉末涼面

'1.將豬肉洗凈，切成末；榨菜略洗一下，切成碎末；蔥去根，洗凈，切成細末。2.將面條煮熟后，控干水分，放入大盤中，趁熱加入適量熟油拌勻，邊拌邊用風扇吹涼。3   詳細介紹

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營養7 難易6 時間6

肉絲干拌面

'1.將鍋放在火上倒入水，燒沸后，放入面條，煮熟后撈出，放入涼開水中過涼，撈出瀝干水分，盛入盆中。2.將豬肉、蔥分別洗凈，切成絲；小白菜擇洗凈，切成段；胡蘿   詳細介紹

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營養8 難易7 時間6

透心涼

'1.蛋黃打拌勻備用。2.檸檬榨汁備用。3.櫻桃開罐取出櫻桃，將汁留下備用。4.將柳橙汁倒入器皿中加蛋黃、檸檬汁、櫻桃汁、冰糖、蜂蜜拌勻加冰塊即可。   詳細介紹

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營養6 難易7 時間6 養顏6