百合炒羊肉絲

'1.將羊肉切成絲，撒上精鹽、胡椒粉拌勻，腌制片刻；2.將百合削去根、尖，分開瓣洗凈，切成絲；3.蔥頭去皮洗凈切絲；4.香菜擇洗干凈切段；5.鍋內注油燒至五成熱，   詳細介紹

類別：

醋漬羊肉

'1.將羊肉洗凈切成塊；2.胡蘿卜、蔥頭、香芹、旱芹洗凈切成末；3.將羊肉塊、胡蘿卜、蔥頭、香芹、旱芹放入砂鍋內；4.加入米醋、植物油、精鹽、胡椒粉漬2個小時入   詳細介紹

類別：

甜酸牛肉

'1.將牛肉洗凈切成30塊，撒上鹽和胡椒粉拌勻腌制片刻；2.洋蔥、胡蘿卜洗凈切成滾刀塊；3.土豆用挖球匙挖成球；4.煎鍋內注油燒熱，下入牛肉煎至兩面上色；5.控凈油   詳細介紹

類別：

山楂蕎麥餅

'1.將陳皮、砂仁、石榴皮、烏梅放入沙鍋中，倒入適量水，加入糖，煎煮半小時，濾渣留藥汁。2.將山楂煮熟，去核，碾成茸。3.將蕎麥面放入盆內，倒入藥汁，和成面團   詳細介紹

類別：

營養5 難易4 時間4

田園菠蘿炒米飯

'1.菠蘿去皮洗凈切成小丁；素火腿切成小丁；姜去皮切成末備用；2.鍋內倒油燒熱，放入姜末炒香后，放入米飯、鹽、胡椒粉、白糖稍炒幾下，再放入切好的素火腿丁、菠   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間8

炸番茄蛋餃

'1.將番茄用開水燙過剝皮，去籽，切成8瓣，用兩瓣番茄對扣，中間夾熱豆沙，捏合后用干淀粉拍勻待用。2.將4個蛋清連續用力打攪成泡沫狀，再拌入干淀粉，面粉調成糊   詳細介紹

類別：

營養5 難易5 時間5

藍莓盅

'1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（90克）、雞蛋（50克）、白醋、細砂糖、白油、起酥油制成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成厚度0.3厘米的酥皮面皮后，靜   詳細介紹

類別：

營養5 難易7 時間4

番茄起士塔

'1.低筋面粉（80克）、高筋面粉、奶油、鹽（4克）、冰水（64克）和勻制作酥皮面團；2.已完成的酥皮面團用搟面棍搟成長48厘米、寬48厘米、厚度約0.2厘米的酥皮面皮   詳細介紹

類別：

營養5 難易7 時間5

炸鮮果卷

'1.蘋果、鴨梨去皮去核；2.香蕉去皮，與蘋果脯、青梅均切成粗0.3厘米的絲，再加入糖桂花、面粉拌勻；3.京糕（金糕）切成長6.5厘米、粗1厘米的條，共4條；4.面粉1   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間6

糖拌蘋果

'1.蘋果洗凈，晾干放在壇子里。2.鍋內加上清水適量、白糖和鹽燒沸溶化后，晾涼倒入蘋果壇內（糖水要淹沒蘋果），壇口密封后，置陰涼處，15天后，取出蘋果切成片，   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間1

江米丸子

'用80℃熱水和江米面，搓成小丸子，放沸水中煮熟，湯中加橘皮醬10克、白糖。   詳細介紹

類別：

營養5 難易5 時間7

酥黃菜

'1.將雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，油鍋內放入植物油油燒熱，左手持漏勺，右手將雞蛋液慢慢倒進漏勺內，漏入油鍋中炸酥，撈出，盛入盤中。2.另起油鍋，留少許底   詳細介紹

類別：

營養5 難易6 時間6

柳橙蛋糕卷

'1.柳橙洗凈后切約0.2厘米的薄片，放入糖水（細砂糖120克、水250克）中煮至透，再取出瀝干水分備用；2.蛋黃與細砂糖（20克）、鹽先拌勻；3.再放入色拉油、柳橙汁   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間5

香橙水果松餅

'1.高筋面粉、低筋面粉、雞蛋（50克）、細砂糖（5克）、白油、起酥油和勻制成酥皮面團；2.酥皮面團，用搟面棍搟成長40厘米、寬32厘米的長方形酥皮面皮，再靜置松   詳細介紹

類別：

營養6 難易7 時間5