番茄菜花

'1.將菜花掰成小塊，用清水洗凈，放沸水中燙至斷生，撈出，控凈水待用；淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。2.勺內放色拉油25克，加入番茄醬炒熟，加白糖、清水、味精   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7 減肥6 養顏6

熘洋白菜

'1.將洋白菜去掉老葉，洗凈瀝干水，切骨牌塊；水發木耳洗凈，用手撕成小塊；取碗一只，放精鹽、白糖、醋、味精、淀粉和水，調成芡汁。2.鍋架旺火上，放油燒至七八   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間8 減肥6 養顏6

涼拌番茄

'1.將番茄洗凈，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮。2.將去皮的番茄切片。3.將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。   詳細介紹

類別：

營養9 難易8 時間9 減肥5 養顏6

涼拌山藥絲

'1.將山藥去皮洗凈，切成細絲，用涼水洗五分鐘；2.將木耳洗凈，切成細絲；3.將山藥絲放進水鍋中焯熟后撈出，再過涼，瀝干水分；4.將蔥、姜各切成絲，和精鹽、木耳   詳細介紹

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營養7 難易7 時間8 減肥6 養顏6

菠蘿炒牛肉

'1.菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜制成蒜蓉。2.牛肉洗凈，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水淀粉、花生油、精鹽拌勻   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間5 養顏3 麻辣2

橙汁瓜脯

'1.冬瓜改刀成瓜脯；2.瓜脯放開水中焯熟，過涼，用白糖略腌；3.橙汁（也可用橘汁）淋在白糖腌過的冬瓜脯上浸泡，撈出，裝盤即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間8 減肥8 養顏8

宮保雞丁

'1.將雞脯肉拍松，剖成0.3 厘米見方的十字花紋，再切成2 厘米見方的丁。把蔥、生姜、蒜均洗凈，切小片。干紅辣椒去蒂、籽，切成2 厘米長的段。2.把清湯、醬油、白   詳細介紹

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營養6 難易6 時間5 養顏1 麻辣3

涼拌藕片

'1.鮮藕去皮，切薄片，姜切成細絲。2.將切好的藕片入鍋焯水，取出后入涼水中冰鎮片刻，撈出，瀝干水分。3.在盛放藕片的碗中加入精鹽、白糖、味精和白醋調味，下入   詳細介紹

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營養7 難易8 時間7 減肥3

草莓酒

'1.將草莓拔出蒂頭，用米酒清洗干凈后瀝干；2.在玻璃瓶底部先放一層草莓；3.再倒入一層冰糖，然后再放入一層草莓、一層冰糖，直至材料用畢；4.最后倒入提味的高粱   詳細介紹

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溜素桂魚

'1.春筍切絲；2.將山藥煮熟，去皮，碾成泥，放入碗中，再放入春筍絲、芝麻屑、味精、鹽攪拌作餡；3.豆腐皮（油皮）用濕布蓋上，軟后平攤案上，將香菇剪成桂魚的鱗   詳細介紹

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營養6 難易4 時間5

菊花桂魚

'1.桂魚（鱖魚）收拾干凈，斬去頭、尾，剔骨除皮，取用凈肉，切成菊花形的塊，然后用精鹽、料酒、雞精腌至入味，再沾勻干淀粉，放入熱油鍋內炸至松脆；2.待黃魚呈   詳細介紹

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營養6 難易5 時間5

車厘子軟寶

'1.黃油、砂糖、雞蛋、低筋面粉充分混合制成酥面；2.壓薄放入模具入烤箱烤制（180度）成形備用；3.黑車厘子汁加入砂糖、檸檬汁、白蘭地燒開；4.用水淀粉調稠加入   詳細介紹

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菠蘿泥

'1.將黃油、砂糖、雞蛋、低筋面粉充分混合制成酥面入模備用；2.黃油、砂糖加入雞蛋后打發；3.再加入含有泡打粉的低筋面粉制成派餡；4.將派餡均勻地加入酥面后抹平   詳細介紹

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黑森林蛋糕

'1.將巧克力融化，制作成樹葉形備用；2.將酸櫻桃（50克）加糖加水進行熬制，晾涼后備用；3.把蛋糕坯分成3份，將巧克力和打發的鮮奶油拌勻抹在蛋糕坯上；4.再加上   詳細介紹

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