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'1.香菇洗凈切片；2.把蛋清、蛋黃分打入兩只碗內，蛋清中加細鹽、味精各適量及2匙清水，用筷子攪勻，然后取淺型容器(如湯盆或小飯盒)，在內壁少上一層凝結的冷豬 詳細介紹
'1.選出小而硬的蘋果洗凈，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。2.在50克水里放鹽，白糖煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，酒，豆油，蘋果，用微火燜軟即可取 詳細介紹
'1.將山楂（鮮山楂）剝開去核，洗凈。2.將鍋內倒入水，放入山楂，燒沸，待山楂煮爛后，過羅濾去渣子，將山楂泥再放入鍋內，加入糖燒開，使糖溶化。3.將白硯放入碗 詳細介紹
'1.煮沸半鍋水，將番茄從底部劃十字刀痕，放入鍋中燙至皮稍開；2.取出將皮剝除，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；3.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水 詳細介紹
'1.將杏仁用豆漿機制成杏仁漿；2.山楂糕切成丁；3.糯米淘洗干凈，提前用冷水浸泡三小時，瀝干水分備用；4.鍋中加入約1200毫升冷水，燒沸后將糯米、杏仁漿放入；5 詳細介紹
'1.山楂擇去雜質，用清水沖洗干凈，潤軟，切成圓片，個小的果也應拍破待用。2.豬瘦肉易去皮筋，沖洗干凈；姜、蔥洗凈，切成姜片、蔥節待用。3.用50克山楂片，加水 詳細介紹
'1.將馬齒莧洗凈，切成段。仙人掌去刺、皮，切成絲。2.二味放入沸水中焯過，加入白糖、醋、香油適量，拌勻即可。 詳細介紹
'1.番茄洗凈，放入沸水中微燙后撕去皮，對剖，去蒂，切成片；2.姜去皮洗凈，切成末；3.皮蛋去掉灰皮，洗凈，剝去殼，對剖，切成薄片；4.綠色蔬菜（小白菜）擇洗干 詳細介紹
'1.將金銀花去雜質后洗凈；2.山楂洗凈，去核后切成片；3.然后將金銀花、山楂、白糖一同置于燉杯內，加入200毫升清水；4.將燉杯置武火上燒沸，再改用文火煎煮10分 詳細介紹
'1.糯米、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2.楊梅漂洗干凈；3.鍋中加入約2000毫升冷水，將糯米和綠豆一同放入，先用旺火燒沸；4.用小火煮至米花 詳細介紹
'1.番茄洗凈，去蒂，切小塊；2.青椒洗凈，去子，切小塊；3.蘆筍洗凈，切成段；4.將番茄、青椒、蘆筍放進榨汁機中榨取汁液；5.將冰塊放入杯中，倒入蔬菜汁調勻，即 詳細介紹
'1.把橄欖、酸梅洗凈，稍搗爛；2.加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖調味飲用。 詳細介紹
'1.泥腸切成5片，用黃油炒透放入炒過的番茄醬內(不要太稠)，加鹽、胡椒粉調好口味，即成泥腸少司；2.面包切去四邊，用面包箅子兩面烤上色，起菜時面包插放在盤中 詳細介紹
'1.將熟羊肉、菠蘿切丁；2.勺內加油，下入羊肉丁、料酒、蔥姜汁略炒；3.下入葡萄干、菠蘿、鮮湯炒勻；4.下入挑散的米飯，加精鹽炒勻，出勺裝盤即成。 詳細介紹
'1.將蝦仁洗凈，上漿；2.取瓷羹匙6只，內壁涂上一層薄薄的豬油，把6只鵪鶉蛋分別磕入，把6片香葉片分別貼在其表面；3.燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再燒熱，放生油 詳細介紹
