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'1.清補涼(在中藥店有售)洗凈。2.瘦肉原塊洗凈。3.待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時，用鹽、生抽調味。 詳細介紹
'1.將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖，胡椒少許，調成餡備用。2.糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。3.將山藥餡與糯米粉團制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即 詳細介紹
'1.用筷子插入龍蝦尾部一小孔，讓其尿水流出，使龍蝦無異味。2.取大鍋盛水燒沸，放入龍蝦煮約30分鐘，待熟即取出，小心把龍蝦頭、蝦尾剝出留用，取出蝦肉切片。3 詳細介紹
'將粳米淘洗干凈。麻雀宰殺，去除皮毛和內臟，洗凈晾干，炒熟，酌加少量白酒，稍煮。再放入粳米和清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20分鐘。待粥將成時，加蔥白（ 詳細介紹
'將羊腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放在鍋內，加入清水。加熱燉煮30分鐘左右，以羊腎煮熟為度。對入乳粉。用法：空腹食用。 詳細介紹
'將芡實淘洗干凈，放在鍋內，加入清水。先用武火煮沸，再用文火熬30分鐘左右，以芡實熟爛為度。用法：當點心食用。 詳細介紹
'將芡實淘洗干凈，放在鍋內，加清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬煮30分鐘左右，以芡實熟爛為度。用法：當點心食用。 詳細介紹
'1.韭菜揀去雜質，洗凈，切成段；2.姜去皮，切成片備用；3.把韭菜段和姜片放在一起搗爛，用潔凈紗布取汁液；4.將牛奶、韭菜姜汁倒入鍋中，用中火燒沸；5.放涼后倒 詳細介紹
'1.將鴿蛋洗凈，蒸熟，剝去外皮；2.去殼的鴿蛋同清湯300毫升、蔥、姜、花椒、醬油、鹽、味精一起放入鍋內，煮約10～15 分鐘左右，蛋入味后撈出；3.在熏鍋底部放上 詳細介紹
'1.將雞蛋煮熟，去殼；2.將苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺火煮沸；3.再用小火煮20分鐘；4.加去殼雞蛋，再煨30分鐘。 詳細介紹
'1.排骨氽燙去血水；2.長豇豆切成長約5厘米長段；3.白米洗凈；4.蝦米泡軟；5.蔥切末；6.香菇泡軟去蒂切絲，并以鹽抓過；7.鍋中放入色拉油爆香蝦米、蔥、香菇、排 詳細介紹
'將狗肉漂洗干凈，切成碎末，粳米淘洗，放在鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10分鐘后，投入狗肉和少量生姜（切末），攪拌均勻，繼續煎熬15-20分鐘， 詳細介紹
'1.小米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分；2.將小米放入鍋內加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸；3.然后轉小火熬煮；4.黑芝麻磨粉末；5.小米爛熟后加入 詳細介紹
'1.將豬腰子去筋膜和臊腺，切碎；2.豬腰子，入沸水中，焯去血水；3.山藥洗凈去皮，切小塊；4.豬腰子與山藥、薏米、粳米一同入鍋，加水2000毫升；5.用旺火燒開，再 詳細介紹
'1.黑糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，取出，瀝干水分。2.將黑糯米放入鍋中，加入適量冷水燒沸，然后轉小火煮約半小時至米粒軟爛。3.粥內加入冰糖，繼續煮2分鐘， 詳細介紹
