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'1.牛肉用滾水洗凈，切薄片；2.白果去殼，用水浸去外層薄膜；3.百合、紅棗洗凈；4.生姜去皮，切片；5.沙鍋內加入適量清水，燒開后放入百合、紅棗、白果和生姜片； 詳細介紹
'1.將米洗凈，瀝干水，用少許精鹽腌拌，放入滾開的水中，同時放入腐竹及瑤柱，高火20分鐘。2.將豬紅切塊，放在清水中浸泡過。3.粥快煮好時放入豬紅，再煮開即成。 詳細介紹
'1.高麗菜洗凈后切末；洋蔥洗凈后也切末。2.將柴魚片放入小鍋中煮滾，加入高麗菜末、洋蔥末及烏龍面，用小火煮爛。3.全部倒入罐內，磨爛即可。 詳細介紹
'1.胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲；2.木耳泡發回軟；3.蔥姜洗凈切絲備用；4.豬肉切絲放入碗中，加入醬油、紹酒、水淀粉，腌10分鐘；5.鋁鍋中加入清水燒開放入切面，煮熟， 詳細介紹
'1.將泡好的海帶切絲；2.黃花（黃花菜）洗凈切段；3.粉絲泡漲；4.雞蛋打在碗里攪勻；5.鍋內加高湯燒開；6.把黃花、海帶、木耳、白菜心、醬油、鹽、胡椒、味精、投 詳細介紹
'1.將白菜取心洗凈，切成約5厘米長的段；2.白菜段用沸水氽過，撈出備用；3.將紅棗放入鍋內，放入清水2碗熬半小時；4.至余1碗水時，將牛奶倒入；5.待滾沸時再放進 詳細介紹
'將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中焯約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。 詳細介紹
'1.將玉蘭片切成片；2.用清水將豬肝稍煮片刻，加蔥姜，并倒入玉蘭片；3.將豬肝煮熟后取出，切片，再放回湯中，加入鹽、味精煮開即可。 詳細介紹
'先將麻雀去毛及內臟，洗凈細切，下鍋煸炒，然后加入黃酒，稍煮，加水，加入淘洗干凈的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，待粥將熟時下蔥白(切段)及調料，再稍 詳細介紹
'1.將烏魚肉洗凈，切成3厘米長、1厘米厚的條，下沸水鍋氽熟，撈出備用。2.木耳洗凈切小片。黃瓜洗凈，去蒂瓤，切片，下沸水鍋焯一下撈出，放在湯碗內，把烏魚放在 詳細介紹
'1.大棗去核洗凈；2.百合、桑葚子洗凈；3.以上三味約同置煲內，加水5碗，煲至出味。 詳細介紹
'1.將荷葉放入沸水中燙一下，撈出過涼待用。2.將冬菇泡發后洗凈去蒂。嫩鴨去內臟洗凈切成塊。蔥、姜洗凈切成段和片。3.將鴨塊放入器皿中，加入冬菇、姜片、蔥段、 詳細介紹
'1.將白面粉、山藥粉、豆粉放入粉中，加雞蛋和適量的水、食鹽，揉成面團，搟成薄面片，切成面條。2.鍋內加水適量，放入豬油、蔥、姜、燒開，再將面條下入，煮熟， 詳細介紹
'1.將蔥、姜洗凈均切成末備用；將南瓜洗凈，去皮、根、頂，切開去瓤，擦成絲，加入精鹽，拌勻，擠去水分；蝦皮洗凈，瀝干水，備用。2.將南瓜、蝦皮放入盆內，加入 詳細介紹
'1.把赤小豆淘洗凈，山藥切片。2.赤小豆入鍋，加水適量，煮至半熟時，放入山藥片，繼續煮至熟爛，加入白糖即成。 詳細介紹
