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咸甜味口味/咸甜味口味菜譜大全/咸甜味口味做法大全/咸甜味口味菜譜/咸甜味口味的做法 (共572道菜)

香芋肥腸煲

香芋肥腸煲

'1.肥腸從中間剖開(kāi)，去凈油脂；2.芋頭去皮，切滾刀塊；3.蒜剝凈表皮，洗凈；4.肥腸放入開(kāi)水中煮透，撈出瀝干；5.炒鍋中放油燒熱，把芋頭下鍋炸，待其顏色發(fā)黃時(shí)，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6
淄博酥鍋

淄博酥鍋

'1.將排骨、豬蹄、牛腩、豬五花肉、藕、肉皮、帶魚(yú)頭、雞、海帶洗凈切成塊；2.豆腐切成塊備用；3.取出壓力鍋的內(nèi)鍋，先將排骨墊底，再依次放入白菜、豬蹄、牛腩、   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)9 難易6 時(shí)間3 養(yǎng)顏5
海味蒸白玉卷

海味蒸白玉卷

'1.將冬瓜去皮，切成長(zhǎng)方形大片，用鹽水浸泡；2.將魷魚(yú)、香菇、火腿均切成絲；3.魷魚(yú)絲與香菇絲、火腿絲一起放入精鹽、味精拌勻，用泡好的冬瓜片卷上魷魚(yú)絲、香菇   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)9 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏7
木瓜鯽魚(yú)湯

木瓜鯽魚(yú)湯

'1.將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀；2.木瓜去皮、籽，切成片，洗凈；3.鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出；4.鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 減肥4 養(yǎng)顏7
西蘭花炒雞塊

西蘭花炒雞塊

'1.將雞胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌勻上漿入味；2.蒜洗凈切成末；3.西蘭花洗凈姍成小朵；4.胡蘿卜洗凈切成片；5.西蘭花、胡蘿卜分別用開(kāi)水焯過(guò)   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
咸鴨蛋炒南瓜

咸鴨蛋炒南瓜

'1.將南瓜洗凈，去皮，去瓤，切成小片；2.咸鴨蛋去皮切成小丁；3.蔥切成蔥花，姜切成小片；4.坐鍋點(diǎn)火放油，油熱后煸炒蔥花、姜片、咸鴨蛋丁，烹入料酒，放入南瓜   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
清蒸冬菜平魚(yú)

清蒸冬菜平魚(yú)

'1.將平魚(yú)去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗干凈后放在案板上，用刀在魚(yú)體兩側(cè)剞斜直刀紋；2.京冬菜洗凈，切成細(xì)絲，盛在碗內(nèi)，加入料酒、糖、味精攪均勻；3.取一個(gè)大盤，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
松子魚(yú)仁

松子魚(yú)仁

'1.魚(yú)肉去皮，切成0.5厘米見(jiàn)方的小丁；2.用料酒5克、精鹽2克、胡椒粉0.5克、蛋清、淀粉15克把魚(yú)丁抓勻上漿；3.勺內(nèi)加油燒上成熱，下入魚(yú)丁滑透撈出；4.再放入松仁   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
醬鴨

醬鴨

'1.光鴨剖腹除去內(nèi)臟，洗凈斬去嘴巴、腳爪，割去鴨膻，放入開(kāi)水鍋中余一下?lián)瞥觯傧磧粞x，鴨腹內(nèi)壁用鹽擦勻；2.將鐵鍋放于火上，加水250毫升，放入紅曲米，燒   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間1 養(yǎng)顏2
羊肉粥

羊肉粥

'1.將羊肉先用水浸泡2小時(shí)，去盡血水，放入鍋中，加水15千克，燒熟，然后將羊肉取出，趁熱拆去骨，放在熟食砧板上冷卻。2.蔥，姜洗凈，均切成細(xì)末。白醬油燒熟，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間2
雪菜果仁

雪菜果仁

'1.將雪里蕻咸菜放在清水里浸漂，以降低咸味，取出擠干水份；2.再將菜梗撕成均勻的粗絲，菜葉撕碎，然后均切成約4 厘米長(zhǎng)的段；3.花生仁先用開(kāi)水浸泡，再剝?nèi)ネ庖?a href="http://www.siewoo.com/caipu/5165/">   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)5 難易6 時(shí)間6
雞骨醬

雞骨醬

'1.將嫩光雞剖肚去內(nèi)臟，洗凈，斬去頭腳，將雞肉斬成4.9 厘米長(zhǎng)、4 厘米寬的雞塊；2.生筍切成滾料塊；3.炒鍋置旺火上燒熱，經(jīng)滑油后，放入熟豬油25 克，燒到七成   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間3
圈子草頭

圈子草頭

'1.將豬大腸放在溫水里，一邊灌水，一邊把腸翻轉(zhuǎn)，剝凈腸內(nèi)污物，洗凈，放入水鍋里用旺火燒開(kāi)；2.待豬腸外層發(fā)硬緊縮，即可撈出，放桶內(nèi)，加鹽、香醋用手捏揉去掉   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易3 時(shí)間1
虎皮鴿蛋

虎皮鴿蛋

'1.水發(fā)冬菇洗凈去蒂，同熟筍均切成米粒丁。炒鍋中放入40克油，燒至五成熱時(shí)，加入青豆，冬菇，熟筍煸炒，再加入醬油，味精1克，姜末炒熟，冷卻后即成餡心。2.熟   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
雞圈肉

雞圈肉

'1.嫩雞肉切成約3 厘米見(jiàn)方的塊；2.豬大腸洗凈，煮熟，切成約2 厘米長(zhǎng)的段；3.豬肋條肉切成2 厘米的方塊；4.炒鍋置旺火，下熟豬油10克燒熱，加白糖3克，炒至深紅   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易4 時(shí)間2
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