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'1.將黃花菜用溫水泡上,發(fā)透,擇洗干凈;2.4~5根成一束,上部用針將蕊挑開(kāi),成絲狀,碼放盤(pán)內(nèi);3.將富強(qiáng)粉、雞蛋清、清水拌和成糊;4.將每束黃花底部蘸入面糊稍 詳細(xì)介紹
'1.將豆腐、蘋(píng)果均切成小方粒;2.鍋中加湯,燒開(kāi)后放入豆腐、蘋(píng)果、粟米和鹽、糖、味精等調(diào)料;3.湯再開(kāi)時(shí),用濕淀粉勾芡,再淋入少許明油即可。 詳細(xì)介紹