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生煎工藝/生煎工藝菜譜大全/生煎工藝做法大全/生煎工藝菜譜/生煎工藝的做法 (共279道菜)

果醬蛋卷

果醬蛋卷

'1.將雞蛋磕入碗中，加牛奶，用筷子打勻。2.炒鍋上火，放油燒熱，倒入蛋液，攤成蛋餅，然后將果醬抹在蛋餅的上面，用鏟子將其卷成蛋卷，起鍋裝盤即可食用。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7
法式鮮蘑雞蛋餅

法式鮮蘑雞蛋餅

'1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，蛋清、蛋黃分開(kāi)；將蛋黃、面粉、精鹽、胡椒粉混合拌勻成面糊，再將蛋清打成泡沫狀放入面糊內(nèi)，輕輕拌勻，用黃油煎成20個(gè)蛋餅。2.鮮蘑切成片，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
蔥末脂油餅

蔥末脂油餅

'1.將蔥洗凈切成蔥末備用；將豬板油切成小粒，剁爛，加入蔥末、精鹽、花椒粉，拌勻即成蔥油餡料，備用。2.將面粉放在案板上，扒成窩形，倒入適量溫水，和勻，以不   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6
韓式煎餅

韓式煎餅

'1.泡菜切成細(xì)絲狀，豬肉片切成一口的大小，韭菜切小段、紅辣椒去蒂剖半去籽后切細(xì)絲，以上泡菜、綠韭菜、紅辣椒、馬鈴薯、生粉都放入調(diào)理盆中備用。2.馬鈴薯去皮   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5 麻辣6
豬肉大蔥鍋貼

豬肉大蔥鍋貼

'1.將蔥姜洗凈均切成末待用；將豬肉洗凈，剁成茸放入盆內(nèi)，加入醬油、水，邊加水邊順一個(gè)方向攪動(dòng)，攪至黏稠狀，放入精鹽、味精、大蔥末、姜末、麻油，調(diào)拌均勻，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間3
法式煎豬肝

法式煎豬肝

'1.提前把土豆洗凈煮熟剝皮搗成土豆泥；蔥頭洗凈切成蔥頭末；大蒜去皮洗凈切成末。2.將豬肝切20片，撒鹽、胡椒粉、粘面粉，用熱油煎黃，將肝取出，用煎肝的油炒蔥   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5 麻辣4
士常山雞蛋餅

士常山雞蛋餅

'1.將士常山研為細(xì)末；將雞蛋打開(kāi)，倒入碗中，加入士常山藥末，攪拌均勻。2.將鋁鍋燒熱，加入食油少許，燒至油鍋冒煙，倒入雞蛋，用文火煎餅，至餅底變黃褐色，即   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
椿芽烘蛋

椿芽烘蛋

'1.香椿頭去凈老梗，洗凈，下滾水鍋燙一下，撈起，擠干水分，剁成細(xì)末；2.香椿末放在大湯碗內(nèi)，磕入雞蛋，加入鹽、味精、濕淀粉各適量，再加入豬油25克，打勻；3   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 養(yǎng)顏2
乳汁肉干

乳汁肉干

'1.把里脊肉切成6 厘米長(zhǎng)、3 厘米寬的薄片；2.蔥姜洗凈，蔥切段，姜切末；3.豬里脊肉片中加入紅腐乳汁、黃酒、白糖、蔥、姜末、味精拌和，腌半小時(shí)；4.炒勺上火，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間5
蛤仁大合餅

蛤仁大合餅

'1.蛤蜊仁剁碎，韭菜洗凈切末，豬肉末用油炒香，以上料放盆中，加植物油、姜末、鹽、味精和胡椒粉及生雞蛋攪勻成餡。2.面粉和勻，醒半小時(shí)，下成劑子，搟成18厘米   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間4
油酥煎包

油酥煎包

'1.將150克面粉放入盤內(nèi)，放蒸鍋中用旺火蒸熟，取出碾碎，用細(xì)篩篩細(xì)后放在案板上，扒成窩形，加入50克花生油和勻，即成油酥面團(tuán)。2.另將450克面粉放在案板上，扒   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易3 時(shí)間4
山東煎餅

山東煎餅

'1.將小米、黃豆淘洗干凈，備用。2.將300克小米放入鍋內(nèi)，倒入水，煮至七成熟時(shí)撈出，晾涼后與另300克小米和黃豆一起上磨，加入水磨成米糊，盛到盆里，靜置到稍微   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
鮭魚(yú)起司松餅

鮭魚(yú)起司松餅

'1.將餅皮面粉、糖粉、泡打粉、混合過(guò)篩，加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌勻成面糊；奶酪成塊狀，備用。2.平底鍋內(nèi)抹上薄薄的色拉油熱鍋，舀入1湯匙的面糊，使   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
山楂玫瑰厚鍋餅

山楂玫瑰厚鍋餅

'1.將山楂、玫瑰花、水放入鍋中以中火煮沸，關(guān)火后讓材料浸泡10分鐘，瀝出汁液120克待降溫備用。2.將面粉、泡打粉混合過(guò)篩入調(diào)理盆中，加入還發(fā)干酵母、白糖、鹽   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易4 時(shí)間5
五麻油餅

五麻油餅

'1.將蔥、姜洗凈均切成末備用；將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)。將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，備用。2.將豬肉絞成茸，放在盆內(nèi)   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
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