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'1.白菜柄洗凈，切大片。蔥洗凈切段，蒜去洗凈切片。2.鍋中加少少許油燒熱，爆香蔥、蒜，放入白菜，調味，慢火煸炒。3.放入香菜，炒勻即可。 詳細介紹
'1.番茄切塊；2.雞蛋磕入碗攪勻；3.淀粉加水調開；4.蒜瓣切片；5.炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；6.待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻； 詳細介紹
'1.將西紅柿放在開水里燙一下，剝皮，切成小塊。將雞蛋調入精鹽打散。2.鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液翻炒，待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。3.中火加 詳細介紹
'1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；2.土豆削皮后切3厘米大小的塊；3.洋蔥分成3厘米左右的片；4.西紅柿經開水 詳細介紹
'1.將雞蛋煮熟，晾涼后剝去蛋殼切丁；2.青豆、玉米粒煮熟，撈出控水；3.紅柿子椒切粒焯熟；4.土豆蒸熟，取出碾成泥；5.將所有的食材放入碗中，加調料拌勻即可。 詳細介紹
'1.先將魚肉洗凈，切成片，用精鹽、味精、蛋清和淀粉調勻碼味；黃瓜切片。2.鍋內放油燒熱，放入魚片滑散，至魚片呈白色撈出，控干。鍋內留底油，加番茄醬炒出紅色 詳細介紹
'1.將豆腐切成小方丁，焯水后撈出，用冷水漂涼待用；2.水發香菇去根改刀切成小丁；3.蘑菇洗凈改刀小丁；4.淀粉加水調成濕淀粉；5.炒鍋中倒入少量油，燒熱；6.鍋內 詳細介紹
'1.將雞翅切成二段；2.姜切片；3.起油過爆香老姜，爆至金黃色后放入雞翅；4.等雞翅半熟后加入醋、糖、醬油、料酒；5.炒一下，雞翅上色后加入適量水；6.湯汁收干后 詳細介紹
'1.山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；2.蔥蒜切片；3.鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁；4.山藥焯熟撈出；5.炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾 詳細介紹
'1.豆腐切小塊；2.蔥洗凈切段；3.番茄去蒂切塊；4.起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘；5.調好味，加入茄汁，埋芡即可。 詳細介紹
'1.小番茄洗凈后，用刀沿順時針方向挖出果肉。2.香菇、荸薺和豬肉剁碎后攪拌均勻，然后分別裝進每個小番茄里，外面裹上生粉。3.芋頭切絲，用略濕的生粉沾滿，在直 詳細介紹
'1.田雞剝去皮后，留下雞腿；菠蘿挖去肉，外殼留用；青椒切片；蔥、姜、辣椒、蒜頭切末；紅蘿卜去皮，用挖球器將蘿卜和菠蘿挖成球狀。2.田雞腿沾上生粉，油炸至金 詳細介紹
'1.豬肉剁成泥，荸薺剁成末，一起入碗；2.再磕入雞蛋，加鹽、濕淀粉攪拌均勻；3.蔥、姜切成末，蒜切成米粒；4.雞清湯、咸、甜醬油、醋、白糖、濕淀粉、味精、鹽入 詳細介紹
'1.凈菠蘿切成寬3 厘米、長4 厘米的厚片；2.燈籠椒去籽，切片；3.白菜洗凈，入沸水鍋焯后取出；4.雞脯肉切成4.5 厘米長的薄片；5.雞蛋清、濕淀粉調勻成蛋清糊；6 詳細介紹
'1.將北風菌（平菇）用小刀削去泥沙，用清水洗干凈待用；2.將洗凈的北風菌放入炒鍋內，注入上湯300毫升，放置火上氽熟，撈出瀝水晾涼后，擺入盤中待用；3.炒鍋置 詳細介紹
