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'1.通心粉放進鍋里煮一下,煮得稍硬一些;2.土豆削去皮,切成絲;3.小白菜切成片;4.胡蘿卜、小油菜分別洗凈;5.湯鍋放在火上,倒入清湯適量,加水,放入土豆絲稍 詳細介紹
'1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花。2.砂鍋內倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面,加入蔥花、醬油、精鹽,加 詳細介紹
'1.木瓜用水洗凈,去皮和內瓤,然后切成塊;銀耳、枸杞子分別用水洗凈。2.銀耳用水浸泡漲發,撕成小朵。3.撕好的銀耳放入燉盅內,倒入水,放在火上,先用大火燒開 詳細介紹
'1.冬瓜去皮,去瓤洗凈,切小塊;2.綠豆淘洗干凈;3.蔥切段,姜切片備用;4.湯鍋放在火上,倒入素湯500毫升燒沸,撇去浮沫,放入蔥段、姜片,下入綠豆燒沸;5.轉 詳細介紹
'1.將茄子洗凈,去皮,切滾刀塊;水發冬菇去蒂,除去雜質,洗凈;蔥洗凈切段,姜洗凈切片。2.取一大碗,碗底碼上冬菇,上面鋪放茄塊,均勻撒上精鹽和味精,加入燒 詳細介紹
'1.四季豆撕去邊筋,去兩端不用,拆成兩段,洗凈;2.姜切成大片;3.蔥切成長段;4.淀粉加水適量調勻成濕淀粉,備用;5.鍋放在旺火上,放入開水燒沸,放入四季豆焯 詳細介紹
'1.嫩蠶豆剝去外皮,分成兩瓣,洗凈;香菇、冬筍發制好后,切成2厘米見方、厚2毫米的片;姜洗凈切片;大蔥去根洗凈切段;淀粉加水適量調勻成濕淀粉,備用。2.鍋放 詳細介紹
'1.先把黃瓜洗凈切成條,用鹽腌10分鐘后控出鹽水;香菜擇洗干凈切成段;姜洗凈去皮切末;大蒜剝去蒜衣搗成蒜泥備用。2.把鹽腌的黃瓜條用味精、姜末、蒜泥、香油、 詳細介紹
'1.將芹菜摘洗干凈,入沸水鍋內焯水,撈出入涼開水中過涼,取出切絲,裝入盤中。2.將豆腐皮泡發,切絲,碼在芹菜上。3.將上述調料調勻,澆在菜上即可。 詳細介紹
'1.將豆腐切成1厘米見方的小塊,放入碗內,澆入開水浸燙,再放入涼開水中浸涼,瀝凈水分,放入盤中;香蔥洗凈,切成圓形短段。2.將精鹽、味精撒在豆腐上,再放上 詳細介紹
'1.將香菜洗凈切碎,放入碗內,加入麻油,白醬油,白糖,味精,胡椒粉拌勻成調味料.2.將金針菇去根洗凈,切成4厘米長的小段,放入沸水鍋焯透,撈出后用冷開水過涼 詳細介紹
'1.將豌豆苗擇洗干凈,放入沸水鍋中燙熟后撈出,放入涼開水中漂洗,撈出瀝去水分,切成短段,放入盤中,撒上精鹽拌勻;2.取小碗一只,放入辣醬油、白糖、味精、麻 詳細介紹
'1.將干辣椒洗凈切成細絲,放入燒熱的油鍋中炸出香味,待用;2.干豆腐、黃瓜分別洗凈,均切成細絲;3.香菜擇洗干凈切成段;4.把干豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調 詳細介紹
'1.萵筍去皮洗凈,切成絲,放在盤中,加入精鹽腌半小時,濾去鹽水。2.蔥洗凈,切成蔥花撒在萵筍上。3.燒熱的色拉油倒在蔥花上,再加入白糖、精鹽、味精拌勻即可。 詳細介紹
'1.將莧菜擇取嫩的部分,去筋,洗凈;2.干辣椒去蒂,洗凈,切成1厘米長的節;3.鍋架旺火上,放油燒至六七成熱,下干辣椒,花椒炸成棕紅色,撈去干辣椒和花椒不要 詳細介紹