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'1.菠菜擇洗干凈,粉絲洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末。2.鍋架火上,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒 詳細介紹
'1.菠菜洗凈瀝干水分;2.色拉油倒入炒鍋內,用大火燒熱,放入菠菜炒熟;3.加入醬油、白糖拌勻;4.再加入味精和精鹽,顛炒幾下即可。 詳細介紹
'1.把土豆削去皮,切成火柴桿粗細的絲;芹菜摘去葉、根,切成4厘米長的段;紅椒切絲;蔥切段。2.將土豆絲入沸水鍋內焯水,撈出過涼瀝干水分。3.將醬油、精鹽、味 詳細介紹
'1.五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開;2.燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出,再用冷水洗凈;3.把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干;4.用大火將鍋燒熱入油,放 詳細介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板上反復揉搓,直至面團光潔潤滑即可。2.白菜去葉洗凈瀝干水 詳細介紹
'1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.將特級龍井茶加沸水約1000毫升,泡成龍井茶,濾出茶葉,把茶葉倒在砧板上。3.將茶葉切成末與鮮肉餡拌勻即成茶香餡。 詳細介紹
'1.將面燙熟,撈起后泡冷水至面條不燙即可,瀝干裝盤備用;2.將大蒜頭末、洋蔥末、九層塔碎片15克炒香;3.加入絞碎的牛肉、番茄糊、番茄醬一起炒勻;4.再加入高湯 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈,切去兩端再切成3厘米長的段,用滾刀法切成大片,再切成粗條;2.當歸洗凈,切片;3.豬肉洗凈,用開水煮熟,撈出待涼后切絲。4.將肉絲與黃瓜絲一同 詳細介紹
'1.將蝦仁洗凈,挑去蝦線,用蛋清、鹽、淀粉拌勻漿好。2.黃瓜洗凈,與冬筍一起切成菱形片。3.胡蘿卜去皮,洗凈, 切成小片,用開水燙一下。4.炒鍋上火燒熱,倒入 詳細介紹
'1.將藕刮皮,洗凈,切成薄片。2.將蓮藕片入沸水鍋內焯一下,撈出,放涼開水中沖涼,撈出瀝水,裝入盤中。3.蔥切花,姜切絲,蒜切片。4.藕片中加入蔥花、姜絲、蒜 詳細介紹
'1.將鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗凈;2.將蘆筍劈開,切段;3.將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥姜末熗鍋;4.烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內;5 詳細介紹
'1.將大蔥、生姜洗凈,大蔥切成段,生姜切成絲;2.冬筍洗凈煮熟備用;3.將魚刮洗干凈,剁去頭,去掉內臟,沿背脊骨批取魚肉兩片(去掉脊髓骨);4.魚皮朝下放入小 詳細介紹
'1.將西芹去皮,去筋,洗凈;2.將凈西芹切成條狀;3.百合掰成片,洗凈;4.將調料調為蘸醬;5.冰塊放入盤中,西芹段放在上面,百合圍邊,20分鐘后即可蘸醬食用。 詳細介紹
'1.將芝麻去雜質,淘洗干凈,瀝去水;2.放入鐵鍋內,用文火炒熟;3.菠菜去根、老葉,洗凈,放入沸水鍋中焯透(2-3分鐘),撈出瀝水;4.晾涼后,放入盤中,加入味 詳細介紹