炒雙油

'1.油菜去老梗洗凈段；大蒜去皮切末。2.油豆腐洗凈切條；紅辣椒洗凈切斜片。3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末和紅辣椒片爆香，再放進油豆腐和油菜翻炒至熟。4.最后   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 減肥7 養顏6 麻辣3

家常菜頭

'1.菜頭去皮、洗凈，切成5厘米長、3厘米寬、2毫米厚的片；淀粉加水適量調勻成濕淀粉，備用。2.鍋放在旺火上，放入菜油燒至五成熱時，加入剁細的豆瓣，炒香至油成   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6 減肥6 養顏5

油拌冬瓜片

'1.先將冬瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊，用開水燙一下，瀝凈水分；2.蔥切絲；3.花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；4.冬瓜塊內放入蔥絲、醬油、精鹽、醋、花椒油，拌勻即可   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間8 減肥7 養顏7

青椒拌筍絲

'1.青椒洗凈，切絲；冬筍切絲待用。2.青椒絲和筍絲放進開水中煮過，撈出晾涼待用。3.鍋中放油(含麻油)燒溫熱，把花椒放入炸出香味后，撈出，油盛入碗中，把鹽、味   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間7 減肥7 養顏5 麻辣4

青椒海帶

'1.海帶用溫水浸泡漲發洗凈后切成絲；青椒去蒂及籽洗凈后切成細絲。2.分別將海帶絲和青椒絲投入沸水中焯一下撈出，瀝干水分，同放入盤中，放入精鹽、味精和香油拌   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間8 減肥2 養顏2 麻辣3

青蒜拌豆腐

'1.青蒜摘洗干凈切成末，把豆腐用開水燙透，切成2厘米方丁；2.把豆腐丁放入盤內，上面撒青蒜末，再倒入豆油、精鹽、味精和香油等，吃時拌勻。   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間8 減肥6 養顏6

菜遠炒豬肝

'1.將豬肝洗凈切件，吸去水分，用干生粉拌勻。2.武火燒鍋下油，下菜遠，加鹽炒熟撈出。再武火燒鍋下油，下豬肝炒透撈出。爆香姜、蒜，再放入豬肝、菜遠、濺酒，調   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間7 養顏6

芹菜炒腐竹

'1.芹菜擇洗干凈，切段；2.腐竹用溫水泡開，切段；3.起油鍋，油熱放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；4.放入芹菜，炒勻，放入花生米；5.撒點鹽，放點味精，炒勻，出鍋，   詳細介紹

類別：

辣白菜炒五花肉

'1.鍋內燒油，開后加入五花肉翻；2.肉變色后再炒一會變成微黃色；3.放配料蔥姜蒜炒香．然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下；4.加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放   詳細介紹

類別：

白胡椒煲豬肚湯

'1.豬肚一只，反復用水沖洗凈；2.把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分；3.然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可；4.   詳細介紹

類別：

黑椒雞柳

'1.雞脯肉切條；2.洋蔥和青椒切絲；3.雞肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌勻，淹20分鐘；4.鍋中放入油，油熱后放入雞肉滑炒，炒熟后撈出；5.鍋中留底油，放入洋蔥絲、青   詳細介紹

類別：

蘿卜泡菜

'1.蘿卜，洗干凈后，葉子只留新鮮的嫩的葉子；2.假如蘿卜大，請切4瓣，再均勻的放鹽；3.細蔥，洗干凈后，再切成4厘米大小；4.蒜、生姜，洗干凈后，切成細片；5.蝦   詳細介紹

類別：

炒臘牛肉

'1.將臘牛肉洗凈，切成3段；2.將臘牛肉段盛入瓦缽內，上籠蒸1小時后取出；3.將蒸熟的牛肉橫著肉紋切0.3厘米厚的薄片；4.冬筍切成與臘牛肉大小的片；5.鮮紅辣椒洗   詳細介紹

類別：

花椒芽炒牛肉

'1.花椒芽擇洗干凈；2.牛肉切成絲；3.牛肉絲用料酒、精鹽、胡椒粉腌漬入味，再用水淀粉抓勻上漿；4.鍋上火放油，待油溫三四成熱時，將牛肉絲放入油鍋內滑散，然后   詳細介紹

類別：