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'1.先將陳皮、木香焙脆，研末備用；2.在鍋內放食油少許，燒熱后，放入豬肉片，炒片刻，放適量清水燒熟，待熟時放陳皮、木香末及食鹽并攪勻。 詳細介紹
'將鮮益母草去雜，與當歸一起放入水中洗凈，用清水三碗煎至一碗，用紗布濾清；雞蛋煮熟去殼，用牙簽扎數個小孔，加入藥汁煮半小時，吃蛋，飲湯。 詳細介紹
'1.將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內。2.在牛肉盅內加入適量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水燉2小時，便有一盅價值營養高的清牛肉湯。 詳細介紹
'將懷牛膝、巴戟天泡在白酒里，10天即可。 詳細介紹
'1.將雞宰殺后去毛洗凈，刮腹去掉腸，保留心、肝，放置砂鍋；2.先用武煮沸，改用文火燉至雞爛熟，去掉雞骨；3.再將人參切細末；4.枸杞搗細如泥；5.人參、枸杞泥加 詳細介紹
'1.老鴿剁成大塊，用水沖凈血污；2.北芪、枸杞子分別用水洗凈；3.鍋內放水燒開，把洗凈的老鴿焯一下水；4.焯好的老鴿塊及洗好的北芪和姜片放入燉盅內，加入水，放 詳細介紹
'1.將肘子皮朝下放在鐵笊籬中，在旺火上燎烤10 分鐘左右，放涼水中將黑皮刮凈；2.如此反復3 次，去掉肉皮2/3 厚；3.將刮洗干凈的肘子放湯鍋內，旺火煮至五成熟； 詳細介紹
'1.將雞沖洗干凈之后，剔去骨，剁去爪，翅不用，再把肉切成大片，加調料、湯拌勻，再加炒米粉拌和均勻，干濕適度，米粉粘實。另將肥膘肉切成片備用。2.荷葉洗凈揩 詳細介紹
'1.將覆盆子快速洗凈，加黃酒10克濕潤，備用；2.將牛肉洗凈，切成小塊；3.起油鍋，放植物油20克，用大火將油燒熱；4.倒入牛肉，翻炒五分鐘；5.加黃酒20克、醬油4 詳細介紹
'1.鯽魚刮鱗去鰓，放入鯽魚肚內，用冷水沖洗干凈；2.草豆蔻研成粉末，放入鯽魚肚內，涂抹均勻；3.陳皮浸軟，刮洗干凈；4.鍋中加入適量冷水，將鯽魚、陳皮、生姜一 詳細介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。2.將五種材料（洗凈的 詳細介紹
'將烏雞肉、冬蟲夏草、淮山藥共煮湯。 詳細介紹
'1.將茯苓、人參、鹽、蓮子研作細粉；2.細粉與面粉和勻，加水適量，制成糕，上籠蒸熟即成。 詳細介紹
'1.豬瘦肉切成塊；2.玉竹、沙參、紅棗分別用水洗凈；3.鍋內放水，放在火上燒沸，把切好的豬瘦肉焯一下水；4.焯好的豬瘦肉及洗好的玉竹、沙參、紅棗和姜片放入燉盅 詳細介紹
'1.將雞去毛，洗凈，切成塊狀，備用；2.蘑菇用水沖干凈，再用溫水泡；3.黃芪用紗布包扎好，備用；4.把雞加水浸沒，加熱煮沸，加入蘑菇(浸泡水也加入)、黃芪，改用 詳細介紹
