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'1.將1/6片的白肉魚置于開水中煮軟，去皮及魚骨后搗爛，備用。2.將準備好的橘子汁及清水10毫升一同倒入鍋中，并加入白肉魚，用小火煮至熟透，并呈黏稠狀時即可。 詳細介紹
'1.將鯉魚洗凈，去鰓、內臟及魚鱗；香菜洗凈切段。2.將鯉魚、花生油，與當歸、黃芪同煮熟爛，取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。 詳細介紹
'將蚯蚓洗干凈，加蔥（切末）、五香粉一起炒熟，加開水，做成湯。 詳細介紹
'1.將茭白洗凈切片；2.豬爪洗凈，切塊；3.鍋內加入茭白、豬爪、通草，加水適量同煮；4.至豬爪爛熟，入食鹽、味精調味即成。 詳細介紹
'將漏蘆洗凈，放入鍋中，加一大碗清水，煮熬15分鐘后，去掉藥渣，燒開后，打入雞蛋即成。 詳細介紹
'1.將山藥洗凈，去皮切塊；2.豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出；3.將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。 詳細介紹
'1.蠔豉用清水浸軟洗凈。2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。3.將鍋加入水煲滾，放入蠔豉、姜、蔥，蓋密煮半小時，以去腥味，鏟起，姜蔥棄去。4.銀耳用清水浸至發大， 詳細介紹
'1.砂仁烘脆后打成細末待用。2.豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜（切片）、蔥（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚 詳細介紹
'1.將菟絲子、川芎和艾葉洗凈，加三碗清水煎至一碗后，用紗布濾出汁液，待用。2.將鵪鶉去毛及內臟，經開水燙一下，控干后放入碗中與汁液一起上籠蒸熟。 詳細介紹
'1.將烏骨雞宰殺洗凈。2.草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內，以竹簽縫隙好切口，加水煮沸，放入鹽、味精食用。 詳細介紹
'1.將生魚切好，洗凈。2.紅棗去核，洗凈。3.瘦肉放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。4.陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。5.把適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。6.將煲滾的湯用 詳細介紹
'苜蓿籽搗爛煎湯，濾去藥渣，取汁，打入雞蛋，用藥汁將蛋煮熟，趁熱飲湯吃蛋。 詳細介紹
'1.先將麥冬、生地黃、取汁；姜洗凈切片。2.將薏米、粳米及生姜煮熟，再下麥門冬與生地汁，調勻，煮成稀粥。 詳細介紹
'1.將雞蛋打入碗內攪散。2.糯米淘洗干凈，用清水浸泡1小時。3.鍋內加水，燒開后加入糯米，再開，改用小火煮至成粥，放入阿膠，淋入雞蛋液，稍沸，再加入豬油、鹽 詳細介紹
'1.苡仁與天冬浸泡一夜，洗凈待用。2.冬菇浸軟后洗凈去蒂。3.瘦雞宰殺后去內臟，用開水燙一下，清水沖凈；以清水燉雞約1個半小時，然后放入冬菇、苡仁以及天冬， 詳細介紹
