枸杞羊腎粥(一)

'1.枸杞子洗凈；2.姜洗凈，切片；3.羊腎去筋膜、臊腺，洗凈，切碎；4.將大米淘洗干凈；5.淘凈的稻米與枸杞、羊腎一起倒入大沙鍋內，加水、生姜、料酒同煮 成粥后   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間4

五味粥

'將羊腰子去筋膜，切片；羊肉洗凈，切片；蔥白切寸段；枸杞葉、大米洗凈，依常法煮作粥。   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間4

雙鳳壯陽粥

'1.麻雀和公雞脫毛，去內臟，清洗干凈。2.諸藥用布袋包好，在沙鍋中加水煎30分鐘，去渣，加入麻雀，雞，姜，鹽和粳米同煮成粥。功效：強筋骨，溫腎陽，補精氣，增   詳細介紹

類別：

營養8 難易5 時間4

雀兒藥粥

'1.把菟絲子、覆盆子、枸杞子一同放入沙鍋內煎取藥汁，去掉藥渣。2.將麻雀去毛及腸雜，洗凈，用酒炒，然后與大米、藥汁加適量水一并煮粥，快熟時加入細鹽、蔥白末   詳細介紹

類別：

難易3 時間3

紅杞蒸雞

'1.雞宰殺后凈毛樁，剖腹去內臟，去爪，沖洗干凈。枸杞子洗凈，姜切成大片，蔥剖開，切成寸節待用。2.將雞用沸水焯透，撈在涼水內沖洗干凈，瀝凈水分，再把枸杞子   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間2 養顏4

枸杞葉羊腎粥

'1.將鮮枸杞葉洗凈，切碎，羊腎去筋膜臊腺，洗凈切碎，粳米淘洗干凈備用。2.枸杞葉、羊腎與粳米一同入鍋，加水2500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，調   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間5

肝胰扒海參

'將豬胰、豬肝切塊，投入沸水中略氽，去掉腥味，放入沙鍋內，加入適量雞清湯、醬油、料酒、糖、鹽、姜（切片）、蔥（切段）、豬油，用文火燉熟，將海參洗凈，投入   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間5

山藥奶糊

'山藥研末。羊奶煮沸，調入山藥末，再煮二三沸。   詳細介紹

類別：

仙茅燉肉

'1.豬肉洗凈后切塊。仙茅、金櫻子洗凈，搗碎，用紗布包好。2.仙茅、金櫻子與豬肉一起加適量水，置文火上燉煮至肉熟爛。   詳細介紹

類別：

難易5 時間3

鱉肉滋陰湯

'1.將鱉背朝下，頭伸出時，抓住頸拉出，齊頸切斷，出盡血，然后用刀由頸根處至尾部剖腹，取出內臟，斬去腳爪、尾，放入熱水中浸泡，抹去白粘膜，刮盡黑衣，揭去背   詳細介紹

類別：

營養5 難易3 時間2

三味地黃酒

'1.將生地黃，牛蒡根切碎，大豆炒后，三味共置瓶中，用好酒浸泡，密封七天后即可.2.每日三次，每次30毫升飲之.   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間1

附片蒸羊肉

'1.將羊肉刮洗干凈，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊。2.取大碗1只，放入羊肉（皮朝上）、附片、料酒、熟豬油、蔥（切段）節、姜（切片）片、肉清湯、食鹽，然后隔   詳細介紹

類別：

難易4 時間4

陳皮油燙雞

'1.陳皮洗凈后切成粗絲，分成兩份待用；2.雞宰殺后褪凈毛，剖開腹，除去內臟，沖洗干凈。3.姜、蔥洗凈，拍破待用；4.鍋內注入清水適量，下入姜、蔥、花椒、鹽，置   詳細介紹

類別：

難易4 時間4

鹿茸燉雞

'1.光雞洗凈放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；2.雞、鹿茸、黃酒放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘；3.食用時放精鹽即可。   詳細介紹

類別：

營養6 難易4 時間3 養顏2