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'1.將小茴香、八角、花椒、姜片用紗布袋裝好，放入鍋中，加適量的水，煮取藥汁約300毫升。2.去藥袋，濾藥液，再入鍋中燒沸，將鴿蛋打下，煮熟即成。 詳細介紹
'1.將豬脛骨砍斷，加清水燉湯，湯燒沸后，去除浮沫，再放蔥、姜、胡椒粉，小火燉煮1至2小時。2.將甲魚宰殺，用開水泡燙后，剝除外膜，沿甲殼四周剖開，掀起甲殼， 詳細介紹
'1.將蔥、姜洗凈均切成末待用；將蘿卜洗凈，擦成絲，煮至七八成熟后，撈出剁碎，擠凈水分；牛肉洗凈，切成末，備用。2.鍋內倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成 詳細介紹
'1.豬肉剁爛；蝦肉切粒；蔥洗凈切成蔥花。2.豬肉和蝦肉混合，再加入調料（鹽、醬油、植物油、香油、胡椒粉）攪拌起膠，做成餡料。3.再放入蔥花，放在一邊約30分鐘 詳細介紹
'1.將新鮮草菇洗凈，用開水焯一下，過涼剁碎成末，擠去水分，備用。2.將羊肉洗凈，剁成末；白菜取其心洗凈，焯一下，切成碎丁，擠干水分；韭黃洗凈，瀝水，切成末 詳細介紹
'1.桂枝、當歸、甘草洗凈；放入鍋中，加入適量冷水，用中火煎煮25分鐘；2.除去藥渣，留汁備用；3.人參洗凈；4.紅棗洗凈去核；5.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時， 詳細介紹
'1.將魚去鱗、鰓、腸，洗凈；2.剔下魚肉，用刀背砸成肉泥，切下魚頭備用；3.冬筍洗凈切片；4.大蔥、姜洗凈切分別切末；5.茯苓磨成粉；6.將魚泥放入碗中，與茯苓粉 詳細介紹
'將韭菜切成細末；將芡實煮熟去殼，搗碎；將山藥搗碎后，一同與粳米相和，慢火煮成粥。 詳細介紹
'將雞去毛和內臟洗凈。雞肚內放入蝦仁，枸杞及各種調料，用針線縫好雞肚，入蒸籠蒸30分鐘即熟。 詳細介紹
'1.將蝦仁清洗干凈，切成小丁，放入碗中，加入料酒、少許精鹽，拌勻，腌半小時；蔥洗凈切成蔥末備用。2.將炒鍋內倒入適量豬油，燒熱后，加入適量蔥末，炒出香味， 詳細介紹
'1.將鮮枸杞葉去雜洗凈后，在沸水中焯一下，過涼水待用。2.將凈肉上漿，炒鍋燒熱，下豬油燒至四成熱時，將肉片投入熱油鍋內滑散，控凈油。原鍋留少許油，倒入鮮枸 詳細介紹
'1.將三文魚洗凈后去骨，先切成片，再切成小??；凈馬蹄先拍碎剁成細粒。2.肥膘洗凈后蒸熟，切成細粒；韭黃洗凈切成細粒。3.在三文魚中加入鹽、味精、胡椒粉、姜末 詳細介紹
'1.先將韭菜去雜洗凈，切成寸段；2.在砂鍋中加入適量清水，放入韭菜段，煮湯即可。 詳細介紹
'1.將人參、枸杞、肉蓯蓉，碾碎；2.用水1800毫升浸藥兩天。3.水煎中藥，去滓取汁600毫升；4.蔥白切細；5.羊肉、蔥白、豆豉一起，于藥汁中和勻，放入羊肚內，鍋內 詳細介紹
'1.將整個豬肚用粗鹽及醋擦洗干凈；2.白果去心；3.把豬肚、芡實米、黃芪、去心白果一同放入沙鍋內；4.加適量清湯，共煮沸半小時；5.再放入油皮，熬1~1.5小時，直 詳細介紹
