輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.仔雞去掉毛和腸雜，清洗干凈；2.海馬用溫水泡10分鐘，攤放在雞肉上，加蝦仁、蔥、姜、清湯和米酒，上籠蒸熟；3.出籠后，去除姜塊和蔥段，放入雞精、食鹽，用豆 詳細介紹
'1.將羊肉剔凈筋皮，洗凈，剁成碎末；2.將鮮槐花洗凈，剁成碎末；3.羊肉、槐花放入盆內，分3次加入醬油，每次加入后要拌勻；4.倒入雞清湯、蔥白末、五香粉、香油 詳細介紹
'1.雞宰殺后凈毛樁，剖腹去內臟，去爪，沖洗干凈。枸杞子洗凈，姜切成大片，蔥剖開，切成寸節待用。2.將雞用沸水焯透，撈在涼水內沖洗干凈，瀝凈水分，再把枸杞子 詳細介紹
'1.將羊肉刮洗干凈，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊。2.取大碗1只，放入羊肉（皮朝上）、附片、料酒、熟豬油、蔥（切段）節、姜（切片）片、肉清湯、食鹽，然后隔 詳細介紹
'1.鴨子宰殺洗凈從脖子處開刀，剔除骨架，身骨全部剔除后，再將翅骨和腿骨剔掉，洗凈待用；2.江米（糯米）洗凈泡軟；3.鮮蓮子去皮，去芯，煮熟；4.冬筍、冬菇、紅 詳細介紹
'1.玉竹稍沖洗后，加水8杯，以大火煮開，改小火煮至湯汁剩約4杯時，去渣，藥湯備用。2.乳鴿去內臟，洗凈，入開不中煮2分鐘后撈起，漂涼瀝干。3.燉盅入乳鴿，老姜 詳細介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。2.白蘿卜洗凈去皮刨成 詳細介紹
'1.將鴨洗凈，切開背，去掉嘴、腸，敲斷四柱骨。將火腿切成5粒，豬肉切成6塊。荔枝去殼去核，切成兩半。將荷花瓣摘下，折疊好。先將荷花瓣放入開水鍋內略瀝（稍煮 詳細介紹
'1.蟶肉剖開洗凈；2.臘肉洗凈切丁；3.糯米煮半熟瀝出；4.糯米與臘肉丁相拌，加鹽、味精、胡椒粉、姜末、蟶肉碼味放入盤中，糯米、臘肉丁放蟶肉上，入籠蒸熟即可。 詳細介紹
'1.將河蝦洗凈去殼剁成蝦膠；2.干貝撕成絲；3.香菇洗凈切成絲；4.火腿切成絲；5.用蝦膠擠成雞蛋大小的球，并在表面上粘滿干貝絲、香菇絲、火腿絲，裝盤上籠用沸水 詳細介紹
'1.雞肉洗凈剁蓉；2.荸薺去皮；3.荸薺、豆腐均搗成泥；4.青蒜切末；5.雞蓉加入荸薺泥、豆腐泥、蛋清、黃酒、水淀粉、鹽、味精，拌勻，撒上青蒜末；6.上屜蒸15-20 詳細介紹
'1.螃蟹洗凈放置大盤中，覆蓋，以強微波蒸8分鐘后，取出蟹肉備用；姜洗凈切末；大蔥洗凈切花備用。2.蛋白入碗內，覆膠膜，以強微波蒸2分鐘，取出剁碎。3.將蟹肉、 詳細介紹
'1.面粉加面肥、溫水適量揉勻，待發酵后加堿揉勻，除去酸味。2.鍋內加水燒開，將粉條放入燙軟后斬成細末，加入油菜末，豆腐末、海米末、蔥（切末）、姜（切末）、 詳細介紹
'1.將白扁豆、蓮子、茯苓、山藥、菊花磨成細面；2.與面粉調勻；3.加水和面或加鮮酵母令其發酵；4.發好后揉入白糖；5.上籠武火蒸30分鐘；6.蒸熟，取出，切塊。 詳細介紹
'1.將澄粉納盆，沖入開水后，揉成面團，出條下節子；2.用搟面杖搟成面皮，再包入豆沙餡，做成圓形，微扁；3.用花夾成梅花形上籠蒸熟即成。 詳細介紹
