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'1.將干銀耳放盆內，用溫水（約50-60毫升）浸泡約20分鐘，待發透后摘去蒂頭，擇盡雜質、泥沙，用手將銀耳葉片反復揉碎，撈出后倒入潔凈的鍋中，加水約7500毫升， 詳細介紹
'鮮野百合加水200毫升，煮爛，放白糖適量。用法：每日下午食用。 詳細介紹
'1.將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，備用；2.將綠豆、粳米淘洗干凈，備用；3.鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥；4.等粳米熬 詳細介紹
'1.豌豆放入鍋內煮熟，待煮爛后，搗成漿泥狀；2.核桃仁去皮用油炸透，撈出剁成細末，備用；3.鍋內加入適量清水煮沸，加入白糖適量和豌豆泥搗勻煮沸，加入藕粉勾成 詳細介紹
'1.將當歸洗凈后放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。2.紅棗浸泡洗凈。3.粳米淘洗干凈。4.將粳 詳細介紹
'1.將蓮子去皮去芯，放入碗內加溫水150克浸沒，上籠蒸至軟爛取出，潷去水，放入湯碗內；2.鮮菠蘿去皮，切成1厘米見方的丁；3.凈鍋置中火上，放入清水500克，再放 詳細介紹
'1.將雪蛤膏發好后去線，洗凈浸泡。2.將果脯切丁，枸杞壓碎。3.鍋內加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。 詳細介紹
'1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；2.蓮子去心洗凈；3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。 詳細介紹
'1.鍋中加清水燒熱，倒入罐裝玉米和煉乳，加入白糖攪勻，熬2分鐘左右，勾薄芡。2.雞蛋打成蛋液，淋入鍋中成蛋蓉，攪拌均勻，倒入湯碗中即成。 詳細介紹
'鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。 詳細介紹
'1.魚肉沖洗后剁成肉泥，放入碗內順一個方向攪打，增加黏勁，再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡；2.餃子面和好，稍餳，做成60個面皮， 詳細介紹
'1.將活鯉魚刮鱗洗凈，切斷背部龍骨;蔥，姜，蒜切末。2.將鯉魚過油撈出;鍋內留少許燒熱，下入辣豆瓣爆香，再加入江米酒，鯉魚和調料，微燜至熟，撈起盛盤。3.將鍋 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈，切成小塊；2.準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸；3.改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時；4.將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、 詳細介紹
'1.將鴨血切成條塊，入沸水氽煮后撈出；2.黃豆芽切去須根；3.火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條；4.黃花抽去睢蕊，干辣椒切節；5.火鍋底料用 詳細介紹
'1.將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊；2.將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘；3.頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制 詳細介紹
