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拌工藝/拌工藝菜譜大全/拌工藝做法大全/拌工藝菜譜/拌工藝的做法 (共2047道菜)

涼拌豇豆

涼拌豇豆

'1.將豇豆洗凈，切成3厘米長的小段，置于碗內(nèi)；大蒜去皮切成蒜末備用。2.鍋里放清水燒沸，下入豇豆段，焯熟，撈出放入盤內(nèi)。3.加上蒜末、醋、香油、鹽、味精，拌   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏5
冰涼西瓜丁

冰涼西瓜丁

'1.西瓜切開，挖出內(nèi)瓤，去籽，切成小丁；蘋果、桔子瓣、菠蘿、荔枝、甜瓜均洗凈，切成小丁。2.鍋置火上，放清水適量，放入白糖、冰糖熬至深化，出鍋倒在大碗里，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易8 時(shí)間7 養(yǎng)顏5
蔥蒜拌藕片

蔥蒜拌藕片

'1.大蔥去根洗凈切成蔥花；姜洗凈去皮切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧簦衅?.藕洗凈，切片，煮熟，瀝去水分，裝入盤中；3.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片，淋入由醬   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7
清拌黃瓜片

清拌黃瓜片

'黃瓜洗凈，縱向?qū)﹂_成兩半，去籽，再切成薄片，放干凈盤內(nèi)，加入精鹽拌勻腌15鐘，濾去鹽水裝盤，加入白糖、香油、味精拌勻即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥7 養(yǎng)顏5
粉絲拌黃瓜

粉絲拌黃瓜

'1.干粉絲先用熱水泡發(fā)，放沸水中煮數(shù)分鐘（不宜煮得太爛），撈出，瀝水，用干凈剪刀剪成5厘米長的段，放盤內(nèi)；2.黃瓜洗凈，先片成薄片，再切成細(xì)絲，放小碗中，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥8 養(yǎng)顏8
花生拌黃瓜

花生拌黃瓜

'黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁，花生米用清水煮熟裝盤，然后用鹽、醋、糖一起拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易9 時(shí)間8 減肥3 養(yǎng)顏4
拌蓑衣黃瓜

拌蓑衣黃瓜

'1.大蒜剝?nèi)ニ庖拢玫杜乃椋绯伤饽啵?.黃瓜洗凈，頂?shù)肚谐啥趾瘢滦钡肚谐牲S瓜的三分之二，翻個(gè)后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣狀；3.裝盤撒精鹽腌上，依次   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 減肥7
蒜泥拌黃瓜絲

蒜泥拌黃瓜絲

'姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖拢玫杜乃椋绯伤饽啵稽S瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細(xì)絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內(nèi)，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8 減肥7 養(yǎng)顏3
甘藍(lán)拌青椒絲

甘藍(lán)拌青椒絲

'1.大蒜剝?nèi)ニ庖拢绯伤饽?.大蔥去根洗凈切成絲；3.將青椒、甘藍(lán)洗凈，切成絲裝盤；4.再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮，拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易9 時(shí)間8 減肥6 養(yǎng)顏6 麻辣7
松花蛋拌青椒

松花蛋拌青椒

'1.青辣椒用旺火烤一下，等皮燒黑即可；2.洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小條放入盤中；3.松花蛋切成小塊；4.榨菜用開水洗凈后切成末；5.香油、醬油、鹽、醋等調(diào)料倒在   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 麻辣4
涼拌茄子

涼拌茄子

'1.茄子洗凈切成兩半，放入籠屜蒸熟，晾涼后撕成細(xì)絲，放入盤中；大蒜剝?nèi)ニ庖聯(lián)v成蒜泥；姜洗凈去皮切成末；大蔥去根洗凈切成蔥花。2.大蒜泥、姜末、蔥花、醬油、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥5
香拌雙絲

香拌雙絲

'1.青、白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲；2.分別用鹽腌片刻；3.用清水洗凈，擠干水分，放一盤中；4.精鹽、味精、香油撒在蘿卜絲上拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易9 時(shí)間7 減肥8 養(yǎng)顏2
豆芽拌韭菜

豆芽拌韭菜

'韭菜洗凈切段，豆芽洗凈后燙一下裝盤，放入花椒油、鹽，拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易8 時(shí)間8 減肥7 養(yǎng)顏3 麻辣1
涼拌芹菜葉

涼拌芹菜葉

'芹菜葉洗凈，用開水燙一下，切成碎段，再用醬油、醋、白糖、香油、味精拌勻，放點(diǎn)辣椒油即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易8 時(shí)間8 減肥6 養(yǎng)顏3 麻辣2
香拌菠菜

香拌菠菜

'1.菠菜洗凈，去根，切成3厘米長的段，用開水燙一下，撈出晾涼瀝水，裝盤內(nèi)；2.加精鹽、味精、姜末、香油調(diào)勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易9 時(shí)間9 減肥7 養(yǎng)顏6
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