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'1.白蘿卜洗凈,去皮,切成5厘米長、3厘米見方的粗絲;2.香菜去根洗凈,切成短節;3.青蒜擇洗干凈切成絲;4.姜洗凈去皮切成絲。5.將蘿卜絲、生姜絲、青蒜絲、香菜 詳細介紹
'1.取黑醋加入糖用冷開水稀釋;2.取芝麻醬加少許鹽和冷開水用筷子調勻;3.將餛飩煮熟后放到碗中冷透;4.將餛飩盛入盤中加入調好的醋,再澆點芝麻醬、紅油,最后撒 詳細介紹
'1.將茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圓片,清水洗凈。2.將茄子片上蒸屜蒸爛(旺火約20分鐘);控去水分,碼放湯盤內。3.大蒜去皮搗成蒜泥,麻醬加水攪成粥狀,加 詳細介紹
'1.將花生入油鍋炸香;2.銀魚入溫油中炸香,避免火大炸糊;3.青、紅尖椒切粒;4.花生、銀魚加調料拌勻,裝盤,青、紅椒粒放在盤邊即可。 詳細介紹
'1.黃瓜冼凈,剖開,挖去籽,切成小?。?.青辣椒去蒂和籽后洗凈切成小??;3.香菜和小蔥洗凈,切成小??;4.將黃瓜丁、香菜丁和小蔥丁同放在盤內,加精鹽、味精拌勻 詳細介紹
'大蔥去根洗凈切成末;白蘿卜去根葉洗凈,切成5厘米長細絲,用鹽腌一下,然后用涼開水淘洗,濾去水分,放入碗中,放入蔥末、醋、醬油、糖等調料,再澆上香油拌勻 詳細介紹
'蠶豆洗凈晾干,放在花生油鍋里翻炒,待蠶豆皮爆裂炒熟時取出裝盤,拌入蔥花、精鹽、五香粉即成。 詳細介紹
'1.雞肉(白雞脯肉)洗凈煮熟備用;蔥去根洗凈切成末備用;粉皮切成絲,放入沸水鍋內燙一下,撈入涼開水里冷涼,撈出瀝盡水分,放入盆內。2.雞脯肉切成絲,放在粉 詳細介紹
'1.韭菜洗凈后切成段,放入沸水鍋中焯一下,瀝干水分;土豆洗凈后去皮切成絲。2.花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內,拌勻裝盤即可。 詳細介紹
'1.鍋添水,加入白糖燒開,熬至糖汁濃稠,盛出晾涼;2.將蘋果、梨去皮、核洗凈;3.菠蘿去皮洗凈,均切小塊;4.橙子去皮掰成小瓣;5.將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁 詳細介紹
'1.將菠蘿去外皮,洗凈,切成小丁,放入鹽水內略泡,撈出控水;2.土豆洗凈,煮熟,去皮,切成小?。?.黃瓜洗凈,切成小??;4.將菠蘿丁、土豆丁、黃瓜丁加入精鹽、 詳細介紹
'大蒜去皮洗凈斬剁成蒜末;大蔥去根洗凈切成絲;豇豆洗凈切成段,用開水焯熟,盛入碗中再放入蒜末、蔥絲、鹽、醬油、花椒油,拌勻即可。 詳細介紹
'1.鴨掌、蔥、姜洗凈,鍋置火上,放入清水、蔥結、姜塊和料酒煮沸后,投入去骨并洗凈的鴨掌焯熟,再用涼開水浸涼,瀝干水分后,擺入盤內。2.花椒和蔥葉剁成蓉狀放 詳細介紹
'1.青蒜摘洗干凈切斜刀;2.辣椒洗凈去籽后切絲備用。3.再將鹵好的豬耳朵切成長細絲;4.將青蒜、紅辣椒絲、豬耳朵絲及調味料(辣椒油20克、白糖5克、醬油膏20克、 詳細介紹
'大蔥去根洗凈切成蔥絲;豆腐切成丁,用開水焯一下,瀝凈水分裝盤,放入蔥絲、辣椒油、鹽、五香粉拌勻即可。 詳細介紹