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'1.取3頭蒜搗成泥，與蛋黃醬拌勻冷凍；2.另一半蒜每瓣一分為二；3.取一半黃油放入平底鍋內燒化，放入面包，兩面炸至金黃色盛出；4.將一面用蒜瓣涂抹，保溫待用； 詳細介紹
'1.將豆腐切成長條；2.熟筍、冬菇、蘑菇、番茄洗凈分別切成絲；3.蔥頭切成末；4.粉絲用開水泡軟切成段；5.炒鍋注油燒熱，下入蔥頭炒至黃色；6.再下入熟筍、冬菇、 詳細介紹
'1.將胡蘿卜切成大片；2.洋蔥切成末；3.蘋果去皮去核切成環形狀；4.蒜去皮切開；5.將白豆洗凈用水浸泡一夜，撈出放入鍋內；6.加入蘇打、洋蔥、植物油、香葉和精鹽 詳細介紹
'1.番茄、酸黃瓜切成三角形塊；2.蔥頭切成片；3.將大蝦去掉須、腿，從背部剖開，去掉泥腸洗凈，用刀輕輕挑斷蝦筋；4.撒上精鹽、胡椒粉，蘸上面粉再抹上奶油；5.煎 詳細介紹
'1.將魚剖洗干凈，除去頭尾，切成10片；2.魚片撒上精鹽、胡椒粉和面粉拌勻腌制片刻；3.蔥頭洗凈切成片；4.煎鍋放入黃油燒熱，下入魚片煎至金黃色，取出裝盤；5.用 詳細介紹
'1.將蔥頭洗凈切成段；2.火腿、口蘑、玉蘭片均切成片，用開水燙一下；3.香菜洗凈切成末；4.鴿蛋煮熟去殼；5.炒鍋注油燒熱，將鴿蛋涂上醬油；6.下入油內炸至金黃色 詳細介紹
'1.將洋蔥切成絲；2.香菜切成段；3.酸黃瓜切成片；4.取一半雞肉切成片，用蛋清、水淀粉、料酒、精鹽、胡椒粉調成漿，將雞肉片掛漿；5.炒鍋注油燒至四成熱，下入雞 詳細介紹
'1.將豬舌洗凈放入開水鍋內煮幾分鐘，撈出過涼；2.刮去舌苔，剔去舌骨，撒上精鹽和胡椒粉拌勻；3.蔥頭洗凈切成絲；4.胡蘿卜洗凈切成片；5.芹菜洗凈切成段；6.煎鍋 詳細介紹
'1.將豬肝洗凈切成10片，抹上少許精鹽和胡椒粉腌制片刻，再蘸上面粉；2.大蒜、蔥頭切成末；3.土豆削皮洗凈；4.鍋內注入適量清水和少許精鹽，放入土豆煮熟，撈出控 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈，用冷水浸泡4個小時后撈出切塊；2.蔥頭洗凈切成塊；3.西紅柿一半切成塊，一半切成片；4.圓白菜掰開洗凈切成塊；5.鍋內注50克植物油燒熱，放入羊肉 詳細介紹
'1.將牛舌洗凈，放入鍋內，加適量水用旺火燒沸，煮熟去皮；2.青椒、紅椒、蔥頭洗凈切絲；3.番茄、胡蘿卜洗凈切塊；4.芹菜洗凈，切段；5.蘑菇切片；6.大蒜切末；7 詳細介紹
'1.將牛尾收拾干凈，按關節切成段；2.牛尾用沸水燙一下洗凈，放入鍋內；3.鍋內加入適量清水，旺火燒沸，蓋好；4.用小火將牛尾煮至酥爛，撈出放入涼水中浸泡待用； 詳細介紹
'1.將青蔥、大蒜洗凈切成末；2.番茄洗凈橫切成圓片；3.將牛肝洗凈，除去筋膜，切成10片，撒上精鹽、胡椒粉、青蔥末、大蒜蒜末，滾上面粉；4.鍋內注油燒至六成熱， 詳細介紹
'1.將牛肉剁成末；2.洋蔥、杏仁切碎；3.雞蛋打散；4.將牛肉、面包屑、牛奶9（一半）、雞蛋（1個）、洋蔥、杏仁、葡萄干、檸檬汁、咖喱粉、精鹽和胡椒混合均；5.擺 詳細介紹
'1.將牛肉剁成末；2.奶油、牛奶合在一起攪成淡奶油；3.將圓白菜洗凈，放入沸水鍋中燙熟，控凈水分；4.葉片攤平，菜心切成末；5.將牛肉、大米飯、面包粉、淡奶不同 詳細介紹
