輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將草魚去鱗、鰓、內臟，洗干凈，瀝干水；2.草魚放在案板上，用刀在魚體兩面剞上斜直刀紋，放入盤內；3.碗內加料酒、少許鹽腌漬片刻；4.豬肥瘦肉、冬筍(去皮)、 詳細介紹
'1.將鮮藕洗凈，刮去皮，切碎成小絲；2.用潔凈紗布絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)；3.雞蛋調散，加入藕汁繼續攪勻；4.放入食鹽調勻；5.將雞蛋、藕汁用武火蒸二十至三 詳細介紹
'1.粉絲浸軟切短，滴干水，加少許鹽撈勻盛碟上；2.牛肉加鹽、味精、料酒、姜汁、醬油攪勻；3.雞蛋攪勻，加和1/4杯冷開水再攪勻；4.加入牛肉、蔥花攪勻，倒在粉絲 詳細介紹
'1.牛肉用鹽、味精、料酒、醬油拌勻；2.雞蛋打散攪勻；3.雞蛋加入冷開水1/2杯再攪勻，下牛肉、蔥花攪勻蒸熟。 詳細介紹
'1.冬菇浸軟，擠干水去蒂，每只切開邊，加少許糖拌勻；2.雞翅洗凈，抹干水切段；3.雞加鹽、味精、料酒、醬油拌勻；4.加入冬菇、姜再拌勻蒸熟，下蔥再蒸20分鐘即成 詳細介紹
'1.蔥洗凈，切段，先炒香備用；2.蝦去殼留尾，除去腸泥，洗凈，剖背斷筋；3.豬肉剁成肉醬；4.取一碗，內部抹油，依次放入蔥段、蝦、蛋液及肉醬、青豆仁；5.并加鹽 詳細介紹
'1.如用海蟹，用水刷洗干凈，如果是螃蟹，先放在清水盆中，待其吐出泥沙后，再用刷子擦刷幾遍，直到洗凈泥沙；2.再將蟹螫(蟹鉗)及蟹腳彎轉，用細繩扎好，腹部朝上 詳細介紹
'1.豬肉剁碎；2.韭菜洗凈切碎；3.肉末加料酒10克、醬油、精鹽1.5克、味精1.5克及水發海米、香油拌勻；4.再放入韭菜拌勻；5.雞蛋打入碗內，加精鹽1克、淀粉5克攪散 詳細介紹
'1.將雞蛋打入碗內，加鹽、涼開水、紅油、雞精，用筷子打勻；2.將豆豉鯪魚放入雞蛋液中，撒入蔥花，上鍋蒸約20分鐘，出鍋淋香油即可。 詳細介紹
'1.把雞蛋打入蒸盤內；2.蔥切花、天麻烘干打成細粉；3.把蔥花、天麻粉、鹽、香油放入雞蛋蒸盤內拌勻，加適量清水；4.把蒸盤置蒸籠內大火蒸3分鐘左右，再以中小火 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗內，放入精鹽、味精，打成蛋液待用；2.咸鴨蛋煮熟剝殼，取出鴨蛋清，改刀切成小塊；3.將皮蛋剝殼，也切成小塊；4.取一瓷盤，抹少許熟豬油，放入雞 詳細介紹
'1.將桂皮和香葉用水泡一會兒，然后在粉碎機中加入泡椒、蔥、姜、蒜、白糖、醋、雞精、蠔油以及泡香葉的和桂皮的水打成味汁待用；另取適量蔥、香菜、泡椒切末；2 詳細介紹
'1.將雞蛋分黃、清分別打入碗中；2.在蛋黃中加少許鹽、雞精、料酒、水淀粉攪拌均勻；3.將松花蛋切好碼放在深盤中，咸鴨蛋黃放在松花蛋的中間，再將打好的雞蛋黃倒 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗內，加入鹽、水淀粉攪勻，煎成蛋皮；2.蔥、姜切成細絲備用；3.將蟹肉蒸透放入碗中，加入鹽、雞精、料酒、蔥絲、姜絲、雞蛋清、香油攪均成餡；4.將 詳細介紹
'1.把黃花菜揀洗干凈，用精鹽、味精、紹酒腌至入味；2.分成12份，分放在12個小酒盅內；3.然后將12個鴿蛋打入12個酒盅內，上籠蒸透，裝入盤中；4.鍋放火上，倒入雞 詳細介紹
