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'1.將大米洗凈、磨細(xì)、壓干，沖入燒開的糖漿水內(nèi)拌勻；2.冷卻后再加糕料，時間長短看天氣冷暖，一般在10小時左右；3.餳發(fā)后倒入墊了濕布的籠內(nèi)，面上撒上小西米， 詳細(xì)介紹
'1.將糯米粉加入適量糖水揉合成濕面團(tuán)；2.將雞肉剁成顆粒用豬油在鍋內(nèi)炒熟；3.加入味精、鹽、胡椒粉、白糖和榨菜顆粒使之拌成雞粒熟餡；4.將和好的粉團(tuán)下節(jié)子包入 詳細(xì)介紹
'1.將鹿茸研成細(xì)末；2.將雞蛋頂端錐一小孔，灌入鹿茸末（0.3克）3.用紙將小孔封固，放飯上蒸熟。 詳細(xì)介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。2.將洗凈的蝦仁、干貝切丁。白 詳細(xì)介紹
'1.將鵝洗凈抹干，用鹽在鵝肚內(nèi)抹勻；2.將豆豉、南乳、姜末、糖、酒、醬油等調(diào)料攪勻；3.放入鵝肚內(nèi)，用細(xì)麻線密縫鵝肚，放在盤內(nèi)；4.將盤移鍋內(nèi)蒸約90分鐘，先將 詳細(xì)介紹
'將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。用法：當(dāng)飯吃，每日1次。 詳細(xì)介紹
'1.將羊腎從內(nèi)側(cè)剖開，洗凈，去筋膜；2.將諸藥與食鹽放入后，用線扎緊；3.置容器內(nèi)蒸30～50分鐘；4.去凈腎內(nèi)藥物，切成片于晚間食用。 詳細(xì)介紹
'1.柿餅洗凈，切成小方塊；2.大米淘洗干凈；3.將柿餅與大米一同放入容器內(nèi)，加入500毫升清水，攪拌均勻；4.放入蒸籠中蒸30～40分鐘即可。 詳細(xì)介紹
'1.將正春砂仁研細(xì)末備用；鯽魚去鱗及腸雜，洗凈。2.將鹽、油適量，拌和砂仁末，將藥末納入魚腹內(nèi)，用線縫合刀口，置碟上，隔水蒸熟。 詳細(xì)介紹
'1.先將紅果洗凈，剔除果核備用，把桃仁搗碎后用水煎3分鐘，去渣留汁。2.用瓷盆把紅果、桃仁汁及蜂蜜加蓋，置入蒸鍋內(nèi)，蒸約1小時即成。用法；每日2次，每次1匙， 詳細(xì)介紹
'1.將茄子洗凈，切成長條，隔水蒸熟；2.用適量豆醬、姜末、麻油、鹽將蒸熟的茄子拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤滑即可。2.薺菜洗凈入開水鍋燙 詳細(xì)介紹
'1.將新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水，干后再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉；2.馬蹄粉納入盆中，用適量清水稀釋成漿；3.再加入白糖和勻成半糊狀；4 詳細(xì)介紹
'1.將綠豆淘洗干凈，用溫水浸泡4小時，放放鍋內(nèi)；2.加入300毫升清水，用文火煮30分鐘待用；3.將淘洗干凈的粳米置于電飯煲內(nèi)；4.加入綠豆及汁液再加入適量清水，如 詳細(xì)介紹
'1.雞腿去皮，切成2塊，放入沸水中燙煮，去除血水；2.冬瓜去皮，洗凈切片；3.蛤蜊洗凈去沙；4.湯盅內(nèi)放入雞腿、蛤蜊、冬瓜、姜絲，加水800毫升，加蓋；5.放入鍋中 詳細(xì)介紹
