輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.取3克淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；豬里脊肉剔去筋膜，切成柳葉形薄片，放入清水內(nèi)漂凈血水，取出放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、雞蛋清、淀粉6克，拌勻上漿；青椒去蒂 詳細介紹
'1.將兔通脊肉去筋，切成柳葉片，置于容器中，加胡椒粉和適量鹽、料酒、雞精、雞蛋清、淀粉上好漿；2.青尖椒、紅尖椒洗凈，去籽，用小刀刻成柳葉花片；蔥、姜、蒜 詳細介紹
'1.將豬腰撕去衣膜，居中對剖，去臊腺，用沸水沖淋后切成薄片，加適量酒、鹽腌15分鐘，拌濕淀粉。2.在溫油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。3.刀豆切片，放溫油中煸炒 詳細介紹
'1.將苦瓜去皮去瓤，洗凈，切3厘米圓墩；2.五花肉剁成餡，加入鹽、料酒拌勻備用；3.大蔥洗凈切末；姜洗凈切末；4.淀粉加水調(diào)成芡汁備用；5.將苦瓜墩空心填滿肉餡 詳細介紹
'1.馬齒莧洗凈，切段，瘦豬肉洗凈，切片。淀粉加水調(diào)成濕淀粉。2.鍋內(nèi)下油燒至七成熱，下入豬肉片翻炒片刻，再下黃豆芽煸炒，待黃豆芽七成熟時，再加入馬齒莧炒熟 詳細介紹
'1.將小黃花菜泡發(fā)后去雜洗凈，切成3厘米長的段；2.韭黃洗凈也切成3厘米長的段；3.豬肉洗凈切絲上味，上漿，在四五成熱的油鍋中滑熟，控凈油；4.蔥姜洗凈，蔥切蔥 詳細介紹
'1.蘆筍洗凈，切5厘米左右長的段；2.銀耳、香菇分別用溫水泡發(fā)，銀耳撕小朵，香菇去蒂，瀝干水分待用；3.鍋內(nèi)倒油燒熱，下蔥絲、姜絲炒香；4.將蘆筍、銀耳、香菇 詳細介紹
'1.雞肉、牛肉、胡蘿卜，分別切成5厘米長的細絲；2.西芹切段，剝開去粗筋；3.香菇泡軟去蒂，切絲；4.姜切絲；5.蔥切成小段；6.蒜頭也切成薄片；7.雞肉、牛肉加鹽 詳細介紹
'1.小白菜洗凈，切開兩邊，以姜片、油及鹽炒至八成熟，盛起滴干。2.魚肉洗凈抹干，對著直紋切厚片，加入調(diào)味料（雞蛋清、植物油各10克，生粉5克，姜汁、鹽、酒各 詳細介紹
'1.橙皮用水浸泡10個小時；2.牛肉洗凈切成絲；3.芹菜去葉，洗凈，切絲；4.蔥姜切絲；5.牛肉絲過油，至七八分熟后，再倒入陳皮，稍加攪拌即可盛出；6.將蔥絲、姜絲 詳細介紹
'1.干魚肚浸透洗凈，放入姜蔥，開水中煮兩分鐘，取出切件，滴干水分。2.煮開煨料（上湯1杯、植物油、白酒各5克），放入魚肚煨5分鐘，取出滴干。3.菠菜洗凈，切段 詳細介紹
'1.枸杞擇洗凈，核桃仁用開水泡后去皮，淀粉加水調(diào)成濕淀粉，蔥姜切末，待用。2.雞肉切成1厘米見方的丁，用食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕淀粉對 詳細介紹
'1.將鍋加入適量水上火燒滾開，將橄欖仁入開水中氽燙一下，撈出將水滴干。2.另用一鍋放油燒至溫熱時，將橄欖仁投入炸至微黃色盛起。3.青豆洗凈，飛水沖涼。4.紅蘿 詳細介紹
'1.將牛蹄筋洗凈切段，紅棗、青菜、洗凈備用；蔥姜洗凈切絲；淀粉加水調(diào)成芡汁備用。2.炒鍋注油燒熱，投入蔥絲、姜絲炒香，加入適量清水、料酒、鹽、牛蹄筋、紅棗 詳細介紹
'1.枸杞子洗凈待用。2.豬瘦肉洗凈，片去筋膜，切成肉丁；花生米用油炸酥。3.炒鍋燒熱，用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉丁下鍋滑散，烹入紹酒，加入白砂糖、醬油 詳細介紹
