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咸酸味口味/咸酸味口味菜譜大全/咸酸味口味做法大全/咸酸味口味菜譜/咸酸味口味的做法 (共151道菜)

過(guò)油肉

過(guò)油肉

'1.扁擔(dān)肉（里脊肉）去凈薄膜、白筋和脂油，橫放在砧板上；2.用平刀下片法把原料翻轉(zhuǎn)著片成0.33 厘米厚的長(zhǎng)帶片；3.然后平放在砧板上，再直刀斜切成長(zhǎng)6.6厘米，寬   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間4
醋熘雙色豆腐

醋熘雙色豆腐

'1.豆腐切片，入滾水中燙一下，去除豆腥味，取出。2.豬血切片，入滾水中煮3分鐘，撈出。3.青蒜，紅辣椒分別洗凈切成小粒。4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃攵垢i血，加適   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 麻辣4
白灼基圍蝦

白灼基圍蝦

'1.小碗內(nèi)放入生抽、精鹽、胡椒粉調(diào)成汁，醋盛在碟內(nèi)備用。2.炒鍋加清水，用旺火燒開，放入活基圍蝦，加入蔥段、姜塊、料酒，加蓋燜至蝦殼鮮紅，肉質(zhì)飽滿即熟，用   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易9 時(shí)間8 養(yǎng)顏1
番茄牛肉菠菜湯

番茄牛肉菠菜湯

'1.蔥頭去皮洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜擇洗干凈，切成小段；土豆去皮切塊。2.炒鍋內(nèi)放入芝麻油燒熱，下蔥頭絲煸炒出香味，放入胡蘿   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏6 麻辣4
涼拌白菜絲

涼拌白菜絲

'1.將白菜心洗凈，切成細(xì)絲；2.海米（蝦米）洗凈備用；3.蒜切碎成末；4.將白菜絲、海米加入蒜末、香油、精鹽、味精、醋拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8
菠菜色拉

菠菜色拉

'1.取2個(gè)熟蛋黃搓碎，加白胡椒粉、芥末、精鹽、味精攪勻，制成蛋黃泥，再慢慢滴入少許植物油，攪勻后再加入少許醋攪勻成醋油沙司備用；2.將菠菜擇洗干凈，用開水   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6
黃豆蓮藕排骨湯

黃豆蓮藕排骨湯

'1.將排骨洗凈改刀成段；2.蓮藕去皮，洗凈切塊；3.鍋上火放入油，油溫五成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆（大豆）、精鹽   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間4 養(yǎng)顏3 麻辣2
家常熱味肘子

家常熱味肘子

'1.豬肘刮洗干凈，在小火上燉爛；2.將燉爛的肘子切成2厘米的方塊，把豆瓣剁細(xì)；3.姜切末，蔥切蔥花；4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制出濕淀粉備用；5.炒鍋置旺火上，放入混   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4 養(yǎng)顏6
涼拌海蜇皮

涼拌海蜇皮

'1.將海蜇皮泥沙洗凈，切10厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放入涼水內(nèi)浸泡；2.黃瓜切10厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；3.姜刮凈皮，切成細(xì)末；4.醋，醬油，麻油，精鹽，味精、姜末等調(diào)料拌勻；5.將   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5 減肥5 養(yǎng)顏5
洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯

洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯

'1.土豆和紅蘿卜均去皮，洗凈切粒；2.洋蔥去衣，洗凈，切絲；3.番茄洗凈，切件去核；4.椰菜（菜花）洗凈，切絲；5.姜去皮，洗凈，拍松；6.青椒洗凈，開邊去粒，切   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 減肥5 養(yǎng)顏4
紫菜豆腐肉片湯

紫菜豆腐肉片湯

'紫菜浸洗去砂質(zhì)，撈起。豬肉切片腌過(guò)，拖水，豆腐切片。待肉湯或水煲開，倒入紫菜，豆腐，肉片，再開時(shí)，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間8
番茄蛋奶湯

番茄蛋奶湯

'1.雞蛋磕入碗中，打散；番茄洗凈，切成小塊。2.炒鍋置火上，加豬油，燒熱后放入打好的蛋液，炒熟后即倒入高湯500克，湯呈乳白色，燒沸后放入番茄、小蝦米、精鹽   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7 養(yǎng)顏6
侉燉青魚

侉燉青魚

'1.將青魚刮鱗，去鰓，開膛取出內(nèi)臟，內(nèi)外清洗干凈，由頭部一剁兩片，切成抹刀塊，用少量醬油，料酒，精鹽稍腌一會(huì)；2.豬肉洗凈切成片；3.香菜洗凈切段；4.蔥，姜   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
醬醋蒸茄子

醬醋蒸茄子

'1.摘去茄子蒂，將茄子切為8等份，用鹽水浸泡，除去澀味；2.擠去水分，置于一較深容器中，加蓋高火8分鐘；3.整齊地排于盛菜盤中，澆上調(diào)好的調(diào)味汁（醬油、辣椒油   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 麻辣4
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