西紅柿燉牛肉

'1.西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟；2.蔥切段，姜切片；3.牛肉切塊，用沸水焯洗；4.勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味；5.烹入料酒，加牛肉煸炒；6.加鹽、醬   詳細介紹

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營養8 難易6 時間4

醋熘土豆絲

'1.土豆去皮切細絲，放清水中浸泡半小時撈出，控凈水；2.蔥洗凈切絲；3.鍋燒熱，放入適量油，再投入花椒，炸出香味，撈出花椒，即成花椒油；4.滑鍋內加植物油燒熱   詳細介紹

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營養7 難易6 時間5 減肥6 養顏6

牛肉酸瓜卷

'1.將熟牛肉刨切成片備用；2.酸黃瓜豎切成4條備用；3.將黑胡椒粉、黑醋、橄欖油、鹽攪打在一起成汁；4.把牛肉片和酸黃瓜條卷在一起裝盤；5.將打好的濾淋入，以甜   詳細介紹

類別：

卷心菜湯

'1.將洋蔥、胡蘿卜切成片；2.卷心菜切碎；3.土豆、番茄切成塊；4.湯鍋內放入牛肉湯、卷心菜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、黃油煮開；5.蓋好煨20分鐘，加入番茄、精鹽、香   詳細介紹

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金槍魚蕓豆色拉

'1.將蕓豆用小火煮熟，瀝去水分晾涼；2.洋蔥切成絲；3.將金槍魚煮熟濾去汁，切成塊；4.將橄欖油、鹽、醋、胡椒粉拌勻；5.澆在蕓豆和洋蔥上，蓋好冷凍1小時；6.放   詳細介紹

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圓白菜色拉

'1.將圓白菜洗凈切成絲；2.計司、洋蔥切碎；3.蘑菇洗凈切成片；4.將圓白菜放入碗內，加入計司和醋酸少司拌勻，裝入盆內；5.鍋內注油燒熱，下入蘑菇煸炒幾下盛出；   詳細介紹

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楊梅瘦肉粥

'1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干。2.瘦肉洗凈切成碎末；楊梅洗凈。3.鍋內注入約1500毫升冷水，放入粳米先煮，待水沸時放入肉末、楊梅，再沸后改成小火慢   詳細介紹

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營養6 難易7 時間5

烤鴨腿配黑醋汁

'1.鴨腿用野味果、黑醋、紅酒、混合香料、鹽、胡椒腌漬入味；2.將腌好的鴨用煎盤煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；3.香蕉剖為兩片，在扒爐上扒上色；4.各式蔬菜用   詳細介紹

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魚肉塔林

'1.鱈魚肉用攪肉機反復攪成茸狀；2.胡蘿卜、西蘭花、方腿分別切粒；3.魚茸中加入胡蘿卜粒、西蘭花粒、方腿肉粒、奶油、檸檬汁、白酒、鹽、胡椒粉，攪拌至上勁；4   詳細介紹

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豌豆蛋花湯

'1.榨菜絲切丁，番茄切片；2.油鍋燒旺，倒入洗凈的嫩豌豆粒，加入鹽，充分拌炒；3.加入適量清水、榨菜丁、番茄蓋鍋；4.在碗里加入兩個雞蛋，充分拌勻；5.鍋煮開后   詳細介紹

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營養7 難易8 時間8

泡椒豬尾

'1.豬尾去毛洗凈，入沸水鍋煮熟，撈出沖涼，斬成5厘米長的節，待用；2.將泡椒、辣椒去蒂后與調料放入泡菜壇，再放入豬尾浸泡8小時，撈出裝盤即成。   詳細介紹

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營養6 難易4 時間1 養顏6

魷魚羹面

'1.魚漿加面粉、鹽、醬油少許即可，放點水攪拌，冬筍煮熟切絲備用；2.把魷魚切成斜紋長方形，裹上魚漿；3.裹好魚漿的魷魚放入滾水中煮，魚漿凝固立刻撈起，就是魷   詳細介紹

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營養7 難易6 時間6

西紅柿豬肝瘦肉湯

'1.西紅柿洗凈，每個切四塊；土豆去皮洗凈；瘦肉洗凈，切薄片；豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。2.瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中   詳細介紹

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營養9 難易7 時間5 養顏5

拌炒香菇

'1.玉蕈（白蘑菇）、金針菇去蒂撕開。2.香菇去蒂切成4朵份。3.蒜切末，辣椒去籽切圓片。4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、檸檬50克   詳細介紹

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營養7 難易8 時間8 減肥1 養顏2 麻辣1