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'1.用鮮嫩而肥的牛腿肉，切成方塊（每塊重500左右）再用水洗凈放在鍋內煮，放水的標準，以水漫過牛肉即可。并放蔥、姜及大茴香等物。2.牛肉煮至五成熟后取出，剔 詳細介紹
'1.原料選擇：選用新鮮豬頭，將豬頭下腭處劈開，剔去骨，切開成塊狀，每塊長15厘米、寬4厘米。2.腌制：晾曬與烘焙有2種加工方法：（1）先用鹽將豬頭干腌；使鹽味 詳細介紹
'1.修整、晾掛：選取豬肋條肉，修成長條狀，每塊重約170克，在上端刺一小洞，以便穿繩晾掛用。2.腌制：將各種調料混勻，浸泡腌肉條，時間8小時左右。3.烘烤：將肉 詳細介紹
'1.將醬牛肉切成片；2.西蘭花洗凈，掰成小朵；3.將西蘭花放入沸水中，加鹽燙熟，撈出，瀝干。4.將西蘭花碼入盤中，上面放上牛肉片；5.放入微波爐里，中火加熱約8 詳細介紹
'1.鴨子洗凈，切大塊；2.青紅椒洗凈后去蒂去籽，切塊待用；3.鍋內倒適量清水，放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、白糖、生抽、料酒、鹽，大火煮開后轉小火慢慢鹵熟，撈 詳細介紹
'1.豬里脊肉洗凈，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均勻；2.大蒜去皮切末，放入碗內，加入豬肉片及白糖、五香粉腌20分鐘；3.烤盤內鋪一張錫箔紙，上涂一層油，放入豬 詳細介紹
'1.先將牛肉切成極薄的肉片用砂糖浸漬30分鐘；2.牛肉再放入腌料腌15分鐘，讓牛肉吸收調料；3.然后再把麻油、元蔥汁澆于牛肉片上；4.將牛肉片放燒烤爐燒烤片刻即可 詳細介紹
'1.將干酪切絲待用；2.菠菜洗凈切成段，用沸水焯燙后過涼；3.取一容器，將菠菜和植物油、水、白糖、鹽放入混勻；4.以微波中火加熱2分鐘；5.取出后加入高湯、雞精 詳細介紹
'1.牛排肉切小塊，加醬油、白糖、黑胡椒攪拌均勻，再腌1小時；2.青椒、紅椒及黃椒洗凈，對半切開，去蒂去籽，切方塊，以細竹簽串起牛肉，再間隔串上青椒、紅椒及 詳細介紹
'1.將牛肉切成小薄片，放入器皿中加精鹽、雞蛋清、料酒拌勻腌制入味；2.將洋蔥、青椒洗凈切成塊；3.胡蘿卜洗凈切成片；4.將牛肉片、洋蔥塊、青椒塊、胡蘿卜片用竹 詳細介紹
'1.羊排洗凈，撒上鹽、胡椒粉，放入烤箱；2.先用250℃烤約10分鐘；3.再以200℃烤10分鐘左右；4.白蘿卜、胡蘿卜、土豆洗凈切絲；5.四季豆洗凈切段；6.洋蔥洗凈切末 詳細介紹
'1.將雞翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分鐘待用；2.土豆切片待用；3.將土豆片放入盤中墊底，腌好的雞翅擺放在土豆片上；4.放入微波爐用中高火加熱2分鐘；5.取出翻轉 詳細介紹
'1.蔥、姜洗凈，切絲；2.將雞腿肉洗凈切成香塊，抹上醬油，鹽后腌5分鐘；3.在腌好的雞肉塊中加入少許香油，以微波高火加熱6分鐘；4.將雞塊取出裝盤備用；5.植物油 詳細介紹
'1.雞蛋磕入碗中，加精鹽、面粉、干淀粉及少許清水攪打均勻；2.苦瓜切成細粒，用精鹽略腌漬后擠干水分；3.炒鍋置火上，放入植物油燒熱；4.鍋內先倒入攪勻的雞蛋液 詳細介紹
'1.將排骨洗凈與醬油、香油、醋、白糖、鹽、淀粉混合，腌1小時；2.山藥去皮，洗凈切塊；3.蔥洗凈切段；4.取一容器，加入油和蔥，以微波高火加熱2分鐘；5.將排骨、 詳細介紹
