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'1.粳米、糯米混合淘凈晾干，磨成米粉，拌入白糖；2.將拌勻的粉先提出750克左右，放入鐵皮網眼盤內(填紙)，用爐火烘燥，成甜燥粉取出用滾筒將烘燥結塊的粉壓細過 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、水（270克）、鹽（5克）、白油、細砂糖（20克）起酥油制作酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬48厘米的長方形酥皮面 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、奶油、鹽、冰水（88克）制成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長48厘米、寬36厘米的酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；3.酥皮面皮再 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面團；2.將酥皮面團，用搟面棍搟成長寬各42×42厘米的正方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘備用；3.將全蛋（400克）和細砂糖（200克） 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（90克）、雞蛋（50克）、白醋、細砂糖、白油、起酥油制成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成厚度0.3厘米的酥皮面皮后，靜 詳細介紹
'1.先將酥皮中的起酥油（150克）和高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；2.將高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料一起制作酥皮面團；3.將完成的酥皮面團， 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、水（96克）、鹽、白油、細砂糖（10克）、起酥油和勻成酥皮面團；2.已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬24厘米的長方形酥皮面皮后 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（264克）、細砂糖（15克）、鹽、白醋、奶油、起酥油和勻制成酥皮面團；2.酥皮面團，用搟面棍搟成長90厘米、寬30厘米的長方形酥皮面 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉、奶油、蛋、砂糖、鹽、起酥油制成酥皮面團；2.酥皮面團用搟面棍搟成長寬各35×35厘米的正方形酥皮后，再靜置30分鐘備用；3.取白吐司用刀子 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面團；2.將酥皮面團，用搟面棍搟成長寬各40×40厘米的正方形酥皮；3.靜置松弛30分鐘，再分成長40厘米、寬10厘米的四片酥皮面皮；4 詳細介紹
'1.高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；2.再用搟面棍搟成長48厘米、寬40厘米的長方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘；3.再使用刀子切成長寬各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共 詳細介紹
'1.起酥油、高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；2.高筋面粉（70克）、低筋面粉、冰水（95克）、白油以及拌勻的材料，一起制作酥皮面團；3.將已完成的酥皮面團，用搟面 詳細介紹
'1.低筋面粉（80克）、高筋面粉、奶油、鹽（4克）、冰水（64克）和勻制作酥皮面團；2.已完成的酥皮面團用搟面棍搟成長48厘米、寬48厘米、厚度約0.2厘米的酥皮面皮 詳細介紹
'1.起酥油、高筋面粉（75克）一起攪拌均勻；2.高筋面粉（90克）、低筋面粉、冰水（125克）、白油及拌勻的材料一起制作酥皮面團；3.將已完成的酥皮面團，用搟面棍 詳細介紹
'1.細白糖、白脫淡煉乳混合打發。2.蛋分兩次加入，充分攪拌。3.面粉、奶粉篩入原料內混合攪拌。4.取出調好的面團，用搟面棍搟。5.將搟平的生料放于模型內，修飾邊 詳細介紹
