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'1.將金針菇洗凈控水;2.冬菇洗凈去蒂切成絲;3.冬筍洗凈切成絲;4.青椒去蒂、籽洗凈切絲;5.紅泡椒切絲;6.蔥、姜切末;7.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;8.炒鍋?zhàn)⒂?a href="http://www.siewoo.com/caipu/12801/"> 詳細(xì)介紹
'1.鴨脯肉洗凈,切成柳葉片,放入盆內(nèi)加小蘇打粉、濕淀粉抓勻;2.嫩仔姜片成片;3.泡紅辣椒切成馬耳片;4.大蒜切粒,蔥白切成片;5.碗內(nèi)加入醬油、白糖、醋、味精 詳細(xì)介紹
'1.雞肉洗凈,斬成丁,放入盆內(nèi),加鹽、生抽、淀粉抓勻;2.萵筍洗凈放入壇內(nèi),加鹽水、辣椒泡制,撈出后切成丁;3.泡紅辣椒切成粒。4.碗內(nèi)加入雞精、濕淀粉、雞清 詳細(xì)介紹
'1.將香菇洗凈切成片;2.油菜洗凈在根部切十字花刀;3.蔥姜蒜切末;4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末熗鍋,放入油菜,加入精鹽、味精翻炒 詳細(xì)介紹
'1.鴨掌洗凈,用鮮湯煮至半熟備用;2.鍋內(nèi)下豬油燒至六成熱,放入干辣椒、姜末、蒜末炒出香味,然后加入鴨掌,調(diào)入鹽、花椒、味精炒香入味,用濕淀粉勾薄芡,最后 詳細(xì)介紹
'1.將藕去皮洗凈,一切兩半,改刀切成薄片;2.炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁幔湃肱浩ㄖ廖ⅫS色,撈出控油;3.炒鍋留少許油,下入蔥姜末、甜面醬略炒,加水、白糖、料酒, 詳細(xì)介紹
'1.將粉絲用開(kāi)水泡發(fā),撈出控水;2.松仁下入熱油鍋內(nèi)炸熟備用;3.姜、蔥切末;4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯虢拱赆u炒香,放入粉絲炒入味,加精鹽、味精、白糖、蔥末 詳細(xì)介紹
'1.將藕去皮洗凈切成片;2.酸菜洗凈切成末;3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜爆香,放入酸菜末略炒,放入藕片,加精鹽,少許水翻炒至藕片熟透,撒入味精即可。 詳細(xì)介紹
'1.將鮮蘑洗凈,撕成小塊;2.油菜心洗凈;3.姜切末;4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯虢╈猿鱿阄叮湃膈r蘑、菜心,加白糖、精鹽翻炒片刻,用 詳細(xì)介紹
'1.將槐花洗凈,下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下,撈出控水;2.雞蛋磕入碗內(nèi),加精鹽、味精打散,放入槐花拌勻;3.蔥切花;4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟 詳細(xì)介紹
'1.豆腐切丁,蔥切成粒狀,蛋打散,油鍋燒熱放入香油,炸姜至香氣出來(lái);2.接著放入雞腰,倒入料酒、鹽、雞精;3.燒滾后放入豆腐丁,轉(zhuǎn)中火燜至水干;4.淋上蛋液馬 詳細(xì)介紹
'1.將白菜洗凈;2.皮蛋(松花蛋)去殼切碎;3.咸鴨蛋煮熟去殼,蛋黃拍扁,蛋白切碎;4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胨馄悖湃胴i瘦肉末略炒,再放入白菜翻炒,加入咸蛋 詳細(xì)介紹
'1.將茄子洗凈去蒂,上鍋旺火蒸10分鐘,取出晾涼,去皮壓成泥;2.香菇、青椒洗凈,分別切成末;3.炒鍋?zhàn)⑷胂阌蜔裏幔氯胂愎健⑶嘟贰⒔z煸炒,放入茄泥,加入精 詳細(xì)介紹
'1.把青蒜剖開(kāi),切成3厘米長(zhǎng)的段;2.豬肚煮熟斜批切成長(zhǎng)方小片;3.燒熱鍋,放生油燒熱至油七八成熟時(shí),即下青蒜和肚片同炒,并加調(diào)味料炒勻即成。 詳細(xì)介紹
'1.將莧菜擇洗干凈,下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下,撈出過(guò)涼;2.香菇洗凈切末;3.豆腐切小塊;4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胂愎侥┍悖硭疅_(kāi),放 詳細(xì)介紹