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咸味口味/咸味口味菜譜大全/咸味口味做法大全/咸味口味菜譜/咸味口味的做法 (共104道菜)

玉蘭鵪鶉蛋

玉蘭鵪鶉蛋

'1.將鵪鶉蛋洗凈放入盛有涼水的鍋中，上火約15分鐘左右，蛋熟撈出；2.將鵪鶉蛋晾涼后剝殼浸入鹽水內(nèi)腌入味；3.用小刀在每只鵪鶉蛋上刻五個(gè)“V”形刀口，然后用小   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間8
竹筍拌毛豆

竹筍拌毛豆

'1.竹筍洗凈，放在碗里，加些清水上籠蒸約1小時(shí)左右取出；2.將蒸好的竹筍去掉老節(jié)，切成丁；3.將調(diào)味料放入碗里，調(diào)勻成鹵汁；4.毛豆去莢上鍋煮熟，撈出瀝干水分   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥5
圓白菜炒粉絲

圓白菜炒粉絲

'1.將圓白菜洗凈，均勻切成4厘米長(zhǎng)的絲；2.將粉絲用溫水泡透，切成段；3.蔥、姜、蒜洗凈，均切成細(xì)末待用；4.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；5.放入圓白菜   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥5 養(yǎng)顏5
海米熗三鮮

海米熗三鮮

'1.將黃瓜洗凈，切成均勻的絲，放入盤內(nèi)。將胡蘿卜洗凈切成均勻的絲，放在黃瓜絲上。將水發(fā)木耳切成絲，入沸水中燙一下?lián)瞥觯瑸r去水，同黃瓜絲、胡蘿卜絲放在一起   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 減肥7 養(yǎng)顏6
金華家鄉(xiāng)南肉

金華家鄉(xiāng)南肉

'1.修整：將豬肉剝掉板油和碎肉，開成片。2.敷鹽：然后里外用鹽擦遍（鹽內(nèi)用加少許白硝），一般用鹽量在15%左右，而且要分3次敷鹽。第一次叫擦鹽，用3%至4%的鹽放   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)4 難易2 時(shí)間1
家鄉(xiāng)南肉

家鄉(xiāng)南肉

'1.咸肉刮凈皮上余毛和污膩，用熱水洗凈，斬成2 塊；2.將咸肉塊放在大鐵鍋內(nèi)，舀入清水浸沒肉身，加入黃酒，用旺火燒煮；3.煮沸后，改用微火燜煮，至七八成熟時(shí)撈   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間2
香臘雞肫

香臘雞肫

'1.雞肫撕卻去油筋和內(nèi)部的黃皮，洗凈并瀝干水分。2.用鍋先把花椒子和鹽炒燙，倒出晾涼，加白糖，將雞肫揉搓后放入陶器內(nèi)（切勿用金屬盆裝），腌約7天左右，冬季   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)5 難易2 時(shí)間1
安岳咸肉

安岳咸肉

'1.取料：咸肉原料分為帶骨和不帶骨兩種。帶骨加的咸肉，按原料肉的部分不同，分別以連片、小塊、蹄腿取料。連片指去頭、尾和腿后的片體，小塊指每塊2.5千克左右   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)5 難易1 時(shí)間1
桂圓炒蟹塊

桂圓炒蟹塊

'1.活蟹宰殺洗凈后剁成小塊，切口處蘸干面粉，放入植物油中炸熟，呈金黃色時(shí)撈出。2.桂圓肉用熱水焯出。3.勺內(nèi)加植物油燒熱，放入蔥姜、蠔油炒出香味，烹入料酒，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5
爽口牛肉丸

爽口牛肉丸

'1.將牛肉先切成條，再切成薄塊，放在砧板上，用特制鐵锏一對(duì)（也可用普通刀刀背代替），把牛肉捶爛，加堿水再捶；2.用文武刀剁碎（使其筋斷），約1分鐘左右，即   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
海蜇拌豆腐皮

海蜇拌豆腐皮

'1.黃瓜洗凈切絲；2.把豆腐皮用開水泡軟，取出擠凈浮水，切成絲放碗內(nèi)；3.把海蜇皮用水洗凈，切成粗絲；4.海蜇絲用開水燙一下立即撈出放涼水中投涼，取出控凈水；   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)9 難易9 時(shí)間9 減肥6 養(yǎng)顏7
咸湯圓

咸湯圓

'1.糯米粉加入冷水后，揉成面團(tuán)，從中取出200克面團(tuán)放入3杯熱水中，高火2分鐘后撈出，放入原來(lái)揉好的面團(tuán)中，再用力揉搓，使其產(chǎn)生黏性后，將其分成40份。2.蝦米   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5
咸菜肉絲毛豆

咸菜肉絲毛豆

'1.將毛豆洗凈去豆莢；2.咸菜（榨菜）洗凈，切成1厘米的小段；3.豬瘦肉洗凈，切成絲；4.炒鍋置火上，燒熱后放入油25克；5.油熱后放肉絲炒至斷生，倒入咸菜翻炒，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
煎滑蛋青瓜

煎滑蛋青瓜

'1.將雞蛋打入碗里后盡力攪勻；2.把黃瓜洗凈，切成丁；3.黃瓜丁和鹽加入蛋漿后調(diào)勻；4.鍋置旺火上，放油燒熱，倒入蛋漿，將鍋轉(zhuǎn)動(dòng)著炒，當(dāng)一面凝結(jié)時(shí)，往鍋內(nèi)周圍   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏4
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