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'1.先將苦杏仁用溫水浸泡，去除皮、尖后置于深碗中；2.再將梨洗凈，切成四瓣后放入碗中；3.同時加入白糖及適量清水上鍋隔水燉至梨熟即可。 詳細介紹
'1.火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊；2.以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標，放置于 詳細介紹
'1.豬板油撕去皮膜，切成如黃豆大小的丁；金橘餅、蜜棗剁碎，放入碗內，加入白糖、青紅絲、桂花、熟豬油90克、板油丁，調拌均勻，制成餡心，再分成20份，搓成圓球 詳細介紹
'1.先將海蜇皮切成細絲，用清水浸泡，漂去異味后擠干水分待用。2.將糯米、荸薺、海蜇皮一同放入鍋內，加清水置旺火上燒開，轉用文火熬煮成粥，放入白糖即成。用法 詳細介紹
'1.蔗汁130克和荸薺粉同開勻，過濾待用。2.搗碎冰糖，將冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸薺粉，順一方向攪成糊，加入熟油攪勻，倒入糕盆內，隔水蒸30分 詳細介紹
'1.草莓洗凈，完全晾干后，拔除蒂頭葉子；2.李子洗凈，完全晾干后，去除果蒂，用刀子在李子上割劃數刀；3.以一層李子、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；4.再倒入 詳細介紹
'1.將香蕉去皮，每個片成三片；2.沾勻干面粉；3.將余下面粉加水、白糖攪成糊狀；4.將香蕉片拖上一層面糊，再沾勻面包渣按實；5.勺內加油燒五成熱，下入香蕉片炸透 詳細介紹
'1.將土豆切成細絲，搗爛，以潔凈紗布絞汁待用。2.取土豆汁放在鍋中，先以大火、后小火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜，再煎至稠粘時停火，待冷裝瓶備用。 詳細介紹
'1.將花生仁炒至微黃色酥脆后，離火，冷卻，去掉花生仁皮膜，備用。2.將炒花生仁與白糖（最好用綿白糖）混合，磨成粉料。3.將拌和好的粉料壓在糕餅模具中，壓實、 詳細介紹
'1.將土豆去皮切片蒸粑壓爛；2.放在案板上加入糯米粉、白糖、什錦果脯、葡萄干揉合成土豆面團；3.下節子揉成圓球形，放入玉米粒盆內，使球身沾滿玉米粒，放入刷了 詳細介紹
'1.百香果洗凈瀝干水分，切開，取600克果肉汁備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4.加入百香果 詳細介紹
'1.面粉、雞蛋、白糖、發粉、清水各適量和勻成脆漿；2.將香蕉去皮，切節，去心，心內裝入綠豆沙餡；3.放入脆漿內滾粘上脆漿，放入油鍋內炸至淡黃色即成。 詳細介紹
'1.芋頭削皮切片，水洗手用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加熱8分鐘到筷子能穿透，取出后趁熱用刀背壓成泥狀，加入白糖20克、色拉油20克，拌勻。2.取一中碗，內 詳細介紹
'1.將蜜棗上籠蒸軟，去核，剁成泥。2.將玫瑰糖先用豬油調散，再與糖、棗泥揉勻，搓成直徑約2厘米長條，分成大小均勻的劑子，再搓成圓球形，即成餡心。3.將紅薯洗 詳細介紹
'1.將豌豆（宜選取白豌豆）洗凈磨成末，去凈豆皮，洗凈。2.將鍋內倒入水，用旺火燒沸后放入豌豆末和食堿，鍋開后，撇凈浮沫，轉用小火把豌豆熬成糊，加入適量糖， 詳細介紹
