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'1.將牛里脊修齊，切成金錢狀的塊，每塊約200克，用刀背拍松，加酒、小蘇打粉、鹽、蛋黃、地瓜粉和水拌和，腌約1小時。2.將山藥切成條，用鹽水煮幾分鐘，再入油鍋 詳細介紹
'1.銀耳溫水泡發后去蒂洗凈。2.蘋果洗凈后去皮，切成片。3.鍋內加水800毫升，放入銀耳，煮沸后改用文火燉25分鐘。4.加入白糖、蘋果片，再度沸騰時起鍋，食用前放 詳細介紹
'1.老人頭菌用溫水泡發，去根蒂，洗凈，用沸水略燙后撈起；雞蛋取蛋清備用。2.雞胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶攪勻。3.鍋內放油加熱，放入蔥（切末）、姜（切 詳細介紹
'紅棗，大米加適量水一起煮粥。 詳細介紹
'1.將水磨湯圓粉放入盆內加適量清水，揉和成湯圓粉待用；2.將黑芝麻洗凈后炒香；3.鮮豬肉去皮用絞肉機絞茸，再加入白糖拌勻即成重慶小湯圓餡；4.將湯元粉團掰成小 詳細介紹
'1.將土豆切成條狀上籠蒸至半軟；2.取出后放入攪拌好的蛋面漿內滾一圈撈出后放入油鍋，炸熟撈出瀝油，裝盤即成。 詳細介紹
'1.糯米粉加入清水和成濕面團；2.下結子包入豆沙餡，搓成長條形，上籠蒸熟；3.配黃豆面、白糖碟上桌即成。 詳細介紹
'1.清明菜洗干凈，揀去雜質納盆；2.加入面粉、白糖、清水和勻，成干稀適度的菜面漿；3.將包谷葉洗干凈，包上菜面漿對折過來，上籠蒸熟即成。 詳細介紹
'1.鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；2.將蘋果、梨去皮、核洗凈；3.菠蘿去皮洗凈，均切小塊；4.橙子去皮掰成小瓣；5.將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁 詳細介紹
'1.將苦瓜去外皮、籽，洗凈，順長切成長薄片；2.枸杞洗凈，用溫開水泡發；3.將冰糖加入雪碧、涼開水化開；4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰 詳細介紹
'1.鍋內添水燒開，逐個磕入雞蛋煮成荷包蛋，撈出滾上一層面粉備用；2.炒鍋注油燒至七成熱，下入雞蛋炸至金黃色，撈出控油；3.炒鍋放入桂花醬、水調勻燒開，放入炸 詳細介紹
'1.將菠蘿去外皮，洗凈，切成小丁，放入鹽水內略泡，撈出控水；2.土豆洗凈，煮熟，去皮，切成小丁；3.黃瓜洗凈，切成小丁；4.將菠蘿丁、土豆丁、黃瓜丁加入精鹽、 詳細介紹
'1.銀耳用冷水泡發后去蒂洗凈，放入熱水中泡軟撈出；2.西米以沸水略燙，然后將鍋離火，讓西米浸燜于鍋內冷卻；3.撈出西米，再用冷水冷卻后瀝去水分；4.鍋中加水適 詳細介紹
'1.將大米薏米、紅棗分別洗凈；2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；3.長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后 詳細介紹
'1.雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊；2.銀耳、百合、枸杞子、冰糖分別用水洗凈；3.銀耳用水浸泡發后撕成小朵；4.先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上 詳細介紹
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