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'1.將綠豆洗凈，放入鍋中，上火煮熟，撈出，晾干后磨成細粉。2.將青梅和核桃仁切成綠豆大小的粒。3.將綠豆粉與青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花醬放入盆內，搓勻，淋些 詳細介紹
'1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩 詳細介紹
'1.將玉米面放入盆內，用八成熱的水燙好，晾涼；2.再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻；3.將面團放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個的劑子 詳細介紹
'1.將面粉150克、花生油60克放入盆內，揉成酥面團。2.將400克面粉放入盆內，加入酵母和水，拌和均勻，調成面團，加蓋擰干的濕潔布，靜置發酵至面團稍稍發起成嫩酵 詳細介紹
'1.將200克面粉炒熟備用；2.將面粉600克、花生油60克、水放入盆內，和成軟硬適當的水油面團；3.將面粉150克、花生油60克放入盆內，揉成酥面團；4.將芝麻洗凈，放 詳細介紹
'1.將玉米面，面粉，大豆粉放入盆內攪勻，放入糖、煉乳、泡打粉、水，和成濃糊狀，餳發，備用；2.將平鍋放在火上，鍋底抹上一些油燒熱，舀入適量面糊，煎至餅面中 詳細介紹
'1.將南瓜洗凈，去皮，挖瓤和籽，洗凈；2.制成南瓜泥，備用；3.將糯米粉放在盆內，加入糖與桂花，拌和；4.倒入適量水調成稠糊；5.放入南瓜泥，拌勻；6.平鍋內倒入 詳細介紹
'1.將飴糖用水化開，備用。2.將饅頭表面涂抹一層飴糖水，要涂抹均勻。3.將涂抹飴糖水的饅頭擺入烤盤，放入烤爐(爐溫150-180度)，烤5-8分鐘，至饅頭皮脆，上色，即 詳細介紹
'1.把銀耳放入盆中，加冷水或溫水泡發，摘去蒂部，以凈水濾過放入鍋中，加入一大碗水，以小火煨約3小時至爛。2.以另鍋將冰糖與一飯碗水煮至溶化，用細布過濾，或 詳細介紹
'1.玉米和牛奶倒入鍋內加熱，以鹽調味。2.沸騰后倒入太白粉（淀粉）水，稍微勾芡，盛入碗內，撒上荷蘭芹末。 詳細介紹
'1.煮飯前30分鐘先將米用水洗凈，備用。2.番薯（甘薯）切成1厘米的骰子狀，用水沖洗。3.將米和番薯放入電飯鍋內，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽和酒攪拌后，按 詳細介紹
'1.炒鍋置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油溫四成時，養炸3至5分鐘，見腰果仁顏色略變，立即撈出瀝干油。2.炒鍋回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬 詳細介紹
'1.糯米粉加入熱水，拌揉至耳垂硬度；棗泥餡分成20份，揉成圓球；大棗洗凈、去核，磨碎，加糖制成棗泥。2.粉團慢慢搓揉，拉成長棍狀（直徑3厘米左右），等分成20 詳細介紹
'1.將鴨梨洗凈，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘；2.撈去梨渣留汁；3.將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；4.再加入冰糖溶化即可。 詳細介紹
'1.蘋果剖皮，切成6份，剔去果核，每份再斜切成2塊。2.面粉、雞蛋、清水拌勻后，倒入蘋果，使每一塊均勻沾裹蛋漿。3.大火燒熱炒鍋，倒油500克，加至分熱時下蘋果 詳細介紹
