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'1.將整塊火腿（約15*8厘米）放鍋中，蒸4小時取出放涼，去皮及骨，放冰箱中冷凍，再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片；吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的連刀夾心片 詳細介紹
'1.可可粉與糖混合，拌勻，放在盤子中，備用；2.芋頭去皮洗凈，對半切開后再切小塊，削除棱角，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，取出；3.芋頭蒸好，趁熱沾糖及可可粉拌翻 詳細介紹
'1.將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；2.南瓜去皮，切成小方塊，放入鍋中用水熬煮至軟，搗成泥狀；3.將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即 詳細介紹
'1.將派皮搟成0.5公分的厚片，有齒裝圓模印出12片，放入塔模中，并叉滿小洞.2.放入烤箱中烤30分鐘，取出放涼.3.將鮮奶打至光滑狀，用平口擠花袋擠在派皮中間，再 詳細介紹
'1.地瓜洗凈去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉小火熬軟。3.趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。 詳細介紹
'1.盤中鋪上保鮮膜，放上下方型的莫斯模。2.消化餅壓碎，加入融化的奶油10克與鮮奶油5克拌勻，倒入模中壓緊，放置冰箱冰硬。3.將豆腐制成泥狀，拌入蜂蜜隔水加熱 詳細介紹
'1.將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣；2.將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量；3.將荷葉蓋于粳米上；4.將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時；5.粳米熟透揭去荷 詳細介紹
'1.銀耳，黑木耳用溫水泡發，摘除蒂柄及雜質，洗凈后放入碗內，放入冰糖，加水適量.2.盛木耳的碗置蒸籠中蒸一小時，待木耳熟透.3.可分次或一次食用，吃木耳喝湯， 詳細介紹
'1.先將西米洗凈，用清水浸約1小時，滴水備用。2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小塊，用榨汁機榨成木瓜汁，備用。3.冰糖搗碎，加入鮮奶內，慢火煮熱至冰糖完全熔解， 詳細介紹
'1.紅豆、蓮子洗凈，用清水浸半小時。2.陳皮洗凈去囊；雞蛋以冷水沖過，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去殼，切開邊備用。3.煲滾大半鍋滾水，放下紅豆、蓮子、 詳細介紹
'1.百合削干尖，根洗凈瓣，放入沸水中煮熟撈出用水漂涼，切成2.5分大小的丁。桂圓、龍眼肉分別用水洗凈，放開水中泡軟。2.勺中加水500克，將冰糖砸碎放入熬成濃糖 詳細介紹
'1.馬蹄（荸薺）去皮，沖干凈，拍爛備用；2.以3飯碗水將冰糖煮溶，加入鮮馬蹄茸拌勻；3.其余3飯碗水調開馬蹄粉，將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中，邊加邊拌勻，混合后倒 詳細介紹
'1.在每個栗子上劃一個十字小口，以劃破栗子皮為度。鍋內加水，水沒過栗子1厘米為度。上火溫煮，把栗子皮煮軟為宜，趁熱剝下栗子皮。2.花生油倒入鍋內，上火燒六 詳細介紹
'1.雞宰殺洗凈，斬件，加味拌；2.洋蔥切碎；3.燒熱瓦缸，下油爆過姜片、洋蔥、咖喱，續下雞件同爆，濺下燒酒，傾下一碗清水，調適味加蓋煮十五分鐘后，加入椰汁拌 詳細介紹
'1.將豬前蹄用刀刮去毛和污物，洗凈后在豬蹄內側軟處切一深刀，使見大骨，然后大骨西側各切一刀，使肉離開，易于煮爛；2.將整只豬蹄水分抹干，用一湯匙醬油涂抹在 詳細介紹
