銀杏全鴨

'1.將銀杏去殼，放入鍋內，用沸水煮熟，撈出，去皮膜，切去兩頭，去心，再用開水焯去苦水，在豬油鍋中炸一下，撈出待用。2.將水盆鴨洗凈，剁去頭和爪，用食鹽、胡   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間2

姜味牛肉飯

'1.將鮮牛肉洗凈并剁成肉茸；2.生姜擠壓出汁，約有兩匙的量，放入牛肉中；3.再加入醬油、花生油、蔥調勻；4.大米淘洗干凈后，用水煮至八分熟，撈出瀝干；5.與牛肉   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間3

糯米梨

'1.糯米洗凈，加入1杯水，靜置20分鐘后，先以強微波6分鐘，再以50%電力蒸煮5分鐘后，拌入糖、油各10克，拌勻成糯米飯。2.將雪梨去皮、對切、去核，再切成月牙形，   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏4

雙耳湯

'1.將銀耳、黑木耳用溫水泡發，并擇洗干凈；2.將冰糖研成細末；3.將銀耳、黑木耳一同置于碗中，加入適量清水；4.上籠屜蒸約1小時，至銀耳、黑木耳爛熟即成。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間3

蒸西瓜冰糖蜂蜜

'1.將西瓜洗凈，在頂部切下一塊瓜皮，挖出少量瓜瓤；2.放入冰糖和蜂蜜，蓋上頂皮；3.放置大碗內，上鍋蒸熟后即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

冰糖蒸柿餅

'將柿餅洗凈，每個切四件，碟載，加冰糖適量，清水少量，隔水蒸至餅軟即可。   詳細介紹

類別：

營養6 難易9 時間7

雪花馬蹄糕

'1.把新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水；2.干后再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉；3.把馬蹄粉納盆用清水稀釋成漿；4.鍋內摻適量清水，放入白糖，燒沸后   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間3 減肥3 養顏3

貝母梨罐

'1.將梨去皮挖空，川貝熬成藥液。2.荸薺、蓮子切成丁，青紅絲切丁。3.貝母汁、荸薺丁、蓮子丁、青紅絲丁用冰糖拌勻在梨罐上即可。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間5

枇杷銀耳

'1.將銀耳用冷水浸發，清洗干凈，放入碗內，加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟；枇杷剝去皮、挖去籽，切成小片待用。2.洗凈鍋，放入清水燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7 養顏4

木耳蒸鴨蛋

'1.將黑木耳泡發后，洗凈，切碎。2.將鴨蛋打勻，加入黑木耳，冰糖，加少許水，攪拌均勻后，隔水蒸熟。   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間7 養顏6

西葫蘆盅

'1.將西葫蘆洗凈，去瓤；2.取蜂蜜適量，倒入去瓤的西葫蘆中；3.將西葫蘆上籠蒸熟即可；飲蜜汁食西葫蘆肉。   詳細介紹

類別：

營養7 難易8 時間6 養顏7

玉米窩頭

'1.將細玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團柔韌有勁；2.面團揉勻后搓成圓條，再摘成面劑；3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免   詳細介紹

類別：

白術內金糕

'1.將白術、雞內金、干姜、紅棗洗凈，放入沙鍋內，加水煎取藥汁，去渣。2.將面粉、白糖和酵母一起置面盆內，加入藥汁和勻，揉成面團，待發酵后，加堿調至酸堿適度   詳細介紹

類別：

營養6 難易2 時間2

椒鹽火腿

'1.將花椒洗凈，干水，與鹽一齊放入鍋內炒熟至脆，待涼研成椒鹽粉；2.生姜洗凈，蔥去須洗凈，切段；3.火腿肉洗凈切薄片；4.把火腿肉片放碟中，鋪上姜、蔥，隔水蒸   詳細介紹

類別：

營養6 難易5 時間6 麻辣2