輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將胡蘿卜洗凈，切成4厘米長均勻的細絲。將豬瘦肉洗凈，切成細絲；粉絲（水發）改成段；香菜洗凈，切成3厘米長的段。2.將切好的肉絲用濕淀粉15克（淀粉10克加水 詳細介紹
'1.將油菜心洗凈，在根部剞上十字花刀。鮮蘑洗凈，面上剞上十字花刀。2.鍋內加油30克燒熱，放入蔥、姜末各5克炸香，下入菜心用小火煸炒，加入精鹽2克，白糖5克， 詳細介紹
'1.將青椒洗凈，切成均勻的絲。將豬肉洗凈，切成細絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿。2.將料酒、醬油、精鹽、味精、白糖、鮮湯、濕淀粉10克（淀粉5克加 詳細介紹
'1.將四季豆掐去兩頭及老筋，洗凈，斜切成均勻的絲，入沸水鍋中焯透，撈出投涼，瀝凈水；2.將豬肉洗凈切成細絲，用濕淀粉10克（淀粉7克加水）抓勻上漿；3.鍋內加 詳細介紹
'1.將芹菜去葉洗凈，切成三厘米長的段，入沸水中燙一下撈出，瀝去水。2.將豬肉洗凈，切成均勻的絲，用濕淀粉10克（8淀粉加水）抓勻上漿。鍋內加油燒熱四成熟，散 詳細介紹
'1.把豬肉批切成火柴粗細的絲，把雞蛋放少許細鹽攪散。2.將鍋洗凈，燒熱，用冷油滑鍋后倒出，加少許油燒熱，放雞蛋液，炒熟后盛在碗里備用；大蔥洗凈切花；姜洗凈 詳細介紹
'1.將綠豆芽洗凈，瀝去水.將猾洗凈，切成4厘米長的細絲，用料酒5克精鹽3克，濕淀粉25克（淀粉15克加水）抓勻上漿，下入四成熱油中滑透，倒入漏勺濾油.2.鍋內 詳細介紹
'1.雞脯肉去脂皮和白筋，順著肉紋切成極細絲，加雞蛋清、濕淀粉拌勻上漿，豆芽洗凈，掐去豆瓣和須根（即成掐菜）。2.炒勺坐旺火，豬油500克燒至四成熱，下雞絲滑 詳細介紹
'1.凈魚肉切成均勻整齊的段，放大碗內，加雞蛋、淀粉漿拌均勻；蔥、姜洗凈切成絲；淀粉加水調成芡汁備用。2.勺加寬油，燒至六七成熱，將漿過的魚段，分散下勺，炸 詳細介紹
'1.將干香菇放入盆中用溫水泡軟后洗凈泥沙，用剪刀剪去根蒂，下入開水鍋中煮10 分鐘，撈出后切絲；2.將香菇絲下入鍋中，倒進黃豆芽湯300毫升、精鹽少量，上火煨2 詳細介紹
'1.將豆腐（八公山豆腐）切成2 厘米見方的塊，下冷水鍋中燒開撈起，放入篩里瀝去水分；2.冬筍去殼、老根，洗凈切成薄片；3.水發木耳擇洗干凈，大的撕成小片；4.小 詳細介紹
'1.將山藥洗凈，蒸熟取出去皮，用刀面拓成泥，放入碗中；2.山藥泥內加干淀粉、精鹽、味精拌勻，搓成長條，做成蝦仁形狀；3.做好的蝦仁入沸水中煮一下，撈出瀝去水 詳細介紹
'1.黃魚洗凈去鱗，取魚肉切片，放入蛋清、鹽、生粉2克攪勻，雪菜切細、筍切片。2.熱鍋加油，倒入魚片炸熟撈起；熱鍋留油少許，放入筍片、雪菜翻炒，再加入，味精 詳細介紹
'1.將黑魚宰殺，洗凈，卸下左右兩片魚肉，去皮切成9厘米長的絲；2.魚絲中加入精鹽、雞蛋清、黃酒、濕淀粉攪拌上漿；3.把紅糟、黃酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜絲 詳細介紹
'1.黑魚宰殺剖洗凈，去頭、脊骨、肚襠及皮，取凈魚肉，切成8～9 厘米長的絲，放在碗中；2.魚絲中加精鹽、黃酒、雞蛋清、濕淀粉攪拌上漿；3.紅、綠柿椒去蒂、籽， 詳細介紹
<ul id="42qkw"></ul>
<strike id="42qkw"></strike>
