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'1.年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。2.熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；3.年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒 詳細介紹
'1.大蔥洗凈切段；姜蒜洗凈切片；淀粉加水調成芡汁備用；將豬腰用刀從中間片開，再用刀尖片凈腰雜，在其一面剞十字花刀，切四厘米長，三厘米寬的條，用精鹽、水淀 詳細介紹
'1.將干木耳、干竹筍發好，摘凈，木耳切塊，蔥、姜切絲，蒜、筍、荸薺切成薄片，青菜洗凈切段，淀粉加水調濕備用。2.洗凈豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗后，在腰 詳細介紹
'1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。4.取3張 詳細介紹
'1.糯米粉加入清水和成濕面團；2.下結子包入豆沙餡，搓成長條形，上籠蒸熟；3.配黃豆面、白糖碟上桌即成。 詳細介紹
'1.將豬腰子切除腰臊，漂洗干凈，改刀呈蓑衣狀，焯水后放入涼水漂洗備用。2.將花椒粒剁成碎末狀，放入燒熱的紅油、麻油中，再加入調料拌勻成麻辣汁。3.用生菜襯盤 詳細介紹
'1.母雞洗凈，切開雞腹，加入生地、蔥段、姜片、食鹽等調料，再灌入飴糖。2.將切口縫合，縫合口朝上放入鋁鍋內，加水用小火煨燉，熟爛即可。 詳細介紹
'1.將糯米粉加入適量糖水揉合成濕面團；2.將雞肉剁成顆粒用豬油在鍋內炒熟；3.加入味精、鹽、胡椒粉、白糖和榨菜顆粒使之拌成雞粒熟餡；4.將和好的粉團下節子包入 詳細介紹
'1.將羊肚油膜刮去，洗凈，放入70℃的熱水鍋氽一下，去血水和膻味；2.再刮去黑膜放堿水中浸泡1 小時；3.再連同堿水一起下鍋煮透；4.然后放進清水漂洗1 小時（水要 詳細介紹
'1.將雞腰洗凈后盛在盤內，上籠蒸熟取出待用；2.冬菇去蒂洗凈泥沙，一切為二；3.冬筍洗凈切花片；4.火腿切片待用；5.燒熱鍋傾入豬油，將冬菇、筍花片、火腿片一起 詳細介紹
'1.將人參、當歸煎濃汁備用；2.豬腰洗凈去筋膜切成薄片；3.加入姜、蔥入砂鍋煮沸，撈去浮沫，加入料酒、豬油；4.再將淀粉、藥汁、醬油、食鹽適量勾芡；5.倒入豬腰 詳細介紹
'1.豬腰洗凈，去腰臊，放入沸水鍋中焯熟撈起，用冷開水冷透瀝干切成薄片，放在盤中；黃瓜洗凈切成薄片；大蒜剝去蒜衣，洗凈，拍碎搗成泥備用。2.黃瓜片放在腰片上 詳細介紹
'1.將當歸、黃芪洗凈，羊肉洗凈，切件；2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，或火煮沸后，文火煮三小時，調味即可，隨量飲用，羊肉佐餐。 詳細介紹
'1.將上述藥物共搗碎，置于凈器內，用白酒浸泡，密封七天后即可.2.每日二次，每次20毫升. 詳細介紹
'1.野鴨去毛及內臟，洗凈后放入鍋內，加入適量清水煮熟；2.熟鴨撈出待涼，去骨切丁，原湯留用；3.山藥去皮，洗凈切碎；4.姜切片，蔥切段；5.將山藥與鴨丁一起倒入 詳細介紹
