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香辣口味/香辣口味菜譜大全/香辣口味做法大全/香辣口味菜譜/香辣口味的做法 (共717道菜)

辣味烤魚

辣味烤魚

'1.將草魚宰殺洗凈取魚肉加精鹽，拌勻腌2小時(shí)，入烤箱烤熟，取出裝盤；2.蔥頭去皮洗凈，香菜擇洗干凈均切成末，撒在魚肉上；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃敕阎滋恰?a href="http://www.siewoo.com/caipu/11402/">   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間2 麻辣7
宮保雞丁飯

宮保雞丁飯

'1.干辣椒洗凈切成小段；熟蒜剝皮切成小片；青蔥洗凈切成小段備用；2.雞脯肉洗凈切成大丁放入碗中，加入淡色醬油、淀粉拌勻；3.鍋燒熱加入油，待油熱后放入雞丁快   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5 麻辣7
擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面

'1.將雞蛋打入面粉內(nèi)，加食用堿，清水和勻；2.將面團(tuán)搟成面片，切成細(xì)面條；3.冬菜洗凈，切末；4.香蔥洗凈切花備用；5.醬油、醋、冬菜末、花椒粉、香油、豬化油、   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5 麻辣4
連鍋湯

連鍋湯

'1.將白蘿卜洗凈去皮后切成長(zhǎng)6厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的片；2.蔥打結(jié)、姜工片；3.豬肉洗凈后切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的片；4.炒勺置旺火上，下豬油，燒   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏2 麻辣4
辣爆蟶子

辣爆蟶子

'1.辣椒、冬菇、冬筍切成長(zhǎng)4厘米，寬1厘米的條；2.蟶子頭洗凈，控凈水分；3.濕淀粉、味精、精鹽、清湯150克對(duì)成芡汁，備用；4.炒鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒至九成熱   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6 麻辣6
泡椒鱔魚

泡椒鱔魚

'1.將經(jīng)過宰殺洗凈的鱔魚切成3.5厘米長(zhǎng)的段；2.泡紅辣椒、姜剁細(xì)成末備用；3.蒜切片，蒜切短段；4.將鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入鱔段煸干水氣，加剁細(xì)的泡紅辣椒和姜   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 減肥5 養(yǎng)顏5 麻辣7
水晶蒸餃

水晶蒸餃

'1.將豬皮刮凈油泥，肥膘洗凈；蔥去皮，洗凈，切成末，備用。2.將豬皮放入鍋中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陳皮、丁香，用慢火煮熟后撈出，切成細(xì)丁，放   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
洋蔥炒牛肉

洋蔥炒牛肉

'1.洋蔥去老皮洗凈切成塊；2.牛肉洗凈切片；3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉8克；4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調(diào)勻?yàn)橥胲停?.燒鍋放油，將牛肉放入拉   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7
川味牛肉面

川味牛肉面

'1.牛肉去油，收拾干凈，切成3厘米×5厘米的長(zhǎng)塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈起瀝干；姜洗凈，切成3厘米見方的塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。2.將   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 麻辣6
宮保蝦仁

宮保蝦仁

'1.蝦仁洗凈，用蛋白、淀粉、鹽拌勻。2.將醬油、酒、味精、糖、醋、糖色、淀粉10克（淀粉5克加水）、麻油拌勻，置于碗中待用。3.沙拉油入鍋燒熱，蝦仁入鍋大火炸   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 麻辣8
辣拌芥藍(lán)菜

辣拌芥藍(lán)菜

'1.芥藍(lán)菜洗凈，切段。2.大蒜、紅辣椒，分別切末，備用。3.鍋中倒入半鍋水燒開，放入切好的芥藍(lán)菜燙熟，撈出瀝干水分。4.芥藍(lán)菜中加入蒜末、紅辣椒和所有的調(diào)味料   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)3 難易9 時(shí)間8 麻辣5
蔥姜水餃

蔥姜水餃

'1.豬肉剁爛，新鮮蝦肉剁粒。2.豬肉和蝦肉混合，放入調(diào)味料（鹽、酒、淀粉、醬油、白糖、香油、胡椒粉）攪拌均勻，做成餡料，放在一旁半小時(shí)左右，備用。3.面皮中   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏5
紅油雞絲

紅油雞絲

'1.雞腿放入鍋中煮熟，在原湯內(nèi)浸泡30分鐘，取出涼后切成絲；2.蒜去皮，去蒂，洗凈后切成蒜末，蔥去皮，去須，切成細(xì)絲；3.將鹽、味精、醬油、紅油、辣椒放入碗中   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 麻辣7
辣子肉片

辣子肉片

'1.青椒、鮮紅辣椒洗凈后去籽，切片；2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約25克；3.蔥姜洗凈，均切成末；4.豬肉洗凈切成薄片，與鹽、淀粉水及雞蛋清調(diào)勻；5.鍋中倒入適量   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5 麻辣8
火爆腰花

火爆腰花

'1.豬腰洗凈，撕去油皮，對(duì)半剖開，片去腰臊；2.把腰子用斜刀均勻的切成腰花；3.將鹽、醬油、濕淀粉及少量的湯調(diào)成汁；4.鍋中倒入適量的油燒熱，到七分熱時(shí)放入腰   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間7
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