黃花饅頭

'1.將面粉放入盆中，上屜蒸熟后取出，搟細過羅。2.將雞蛋磕入碗內，蛋清和蛋黃分開，分別用筷子順一個方向攪打，打起泡沫后，立即將蛋清、蛋黃混合在一起，倒入盆   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間4

南瓜百合蒸飯

'1.鮮百合整理干凈后削瓣；大米淘洗干凈備用；2.鍋中放入冰糖、白糖、加熱水將其溶化，調勻備用；3.南瓜洗凈，將頂部打開，挖出瓜瓤做成南瓜盅備用；4.將大米、百   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

蛋黃酥

'1.將咸蛋黃放在烤盤中，撒少許鹽，放在烤盤上進爐烘烤(約5分鐘)；2.取出后噴上少許米酒去腥，而后放置備用；3.將中筋面粉600克、糖粉、奶油（230克）放入鍋中，   詳細介紹

類別：

香蕉甩餅

'1.香蕉搗碎，加鹽、糖、雞蛋和面；2.面搟成薄餅；3.平底鍋，放少許油，油熱之后，放入餅；4.勤翻，顏色煎至金黃色即可。   詳細介紹

類別：

百合銀耳湯

'1.白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；2.鮮百合切除梗，剝片、洗凈；3.枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；4.紅棗泡熱水10分鐘，撈出、瀝干，去核；5.鍋中倒入3杯水   詳細介紹

類別：

蜜汁花生棗

'1.將紅棗和花生用溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟；2.加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火(也可用高壓鍋煮30分鐘左右)；3.待花生米、紅棗熟后入鍋即可。   詳細介紹

類別：

枸杞芝麻糊

'1.將黑芝麻淘洗干凈后，瀝水放入鍋內炒香，再磨成細末；2.鍋內摻水燒開后，放黑芝麻末粉沸，加入大米粉漿；3.待燒開后加入白糖，攪勻盛碗，面上撒上少許枸杞即成   詳細介紹

類別：

香油涼糕

'1.將粘米粉納盒，放入老窯加適量清水和勻發酵；2.倒入墊了濕布的籠內，用旺火蒸熟；3.切成方形，上桌即成；4.微冷后放入冰箱片刻，再刷上香油食用，則更具另一種   詳細介紹

類別：

金橘果醬

'1.金橘洗凈瀝干水分，對切后擠汁，籽挑除，備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；3.撈除甜菊，再加入麥芽糖、冰糖拌煮至溶化；4.加入金   詳細介紹

類別：

蜜汁蓮子

'1.把蓮子發好，碼在碗里；2.加入25克白糖和少許開水上屜蒸至熟爛取出；3.將蒸好的蓮子扣在湯盤里；4.湯汁控在鍋內，再放適量的清水和白糖、蜂蜜熬成濃汁；5.放入   詳細介紹

類別：

拔絲豬油芝麻

'1.將板油去皮，切成3厘米見方塊，卷成卷。2.將蛋清與菱粉混合調成糊。3.將板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一塊塊放入熱油鍋炸到外皮變硬，即撈出控油。4.另用   詳細介紹

類別：

營養4 難易4 時間5

白糖嫩酵糕

'1.將白米和純糯米放在一起淘凈，加清水浸6小時，然后連水一起磨成米漿；2.將米漿用布袋裝起，扎緊袋口，用重物壓干米漿中的水分，即得濕米粉，將濕米粉倒在盆內   詳細介紹

類別：

營養5 難易3 時間1

蕎酥

'1.將紅糖放入鍋中，倒入水，煮沸，熬成紅糖水。2.將紅糖水放入盆內，加入花生油、小蘇打，攪勻，加入蕎麥面，磕入雞蛋，和成面團取出，餳8-12小時。3.將面團分成   詳細介紹

類別：

營養5 難易4 時間1

芝麻糖餅

'1.面粉、白糖、水，加少許食用堿，和適量植物油動物油的混合油和成面團；2.白糖、熟芝麻、碎果仁（花生、榛子、核桃、杏仁等） 用牛油炒濕并加一點面粉；3.把面   詳細介紹

類別：

營養6 難易3 時間6