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'1.將西瓜皮去掉綠皮洗凈切成粗條，放入少許精鹽腌制后擠干水分；2.香干切成粗條；3.蔥切絲；4.油熱后煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香干條炒勻調味收汁，淋入香 詳細介紹
'1.將扁豆去蒂，抽筋，洗凈，直刀切成斜尖塊備用；2.炒鍋上旺火，注油燒熱至九成；3.鍋內放入花椒炸至焦，再炸蔥花、姜末、精鹽出味；4.鍋內倒入扁豆急火快炒，快 詳細介紹
'1.將山藥去皮洗凈，切成絲；青紅尖椒、蔥、姜洗凈，切成絲；2.坐鍋點火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅尖椒絲焯一下撈出，過涼，控干水分；3.將雞湯、鹽、雞 詳細介紹
'1.將包裝中的魔芋取出洗凈，切絲；2.火腿切絲；蔥姜洗凈分別切段、絲備用；3.鍋內倒油燒熱，放入姜絲、蔥段、火腿炒香；4.然后加入魔芋絲、鹽、味精、白糖炒入味 詳細介紹
'1.將蕨菜掐去硬梗，洗凈后放入沸水中焯一下，撈出過涼，切段，鮮紅辣椒切絲，蔥、姜切末；2.燒鍋下植物油，放入姜末、蔥末炒香；3.然后加入蕨菜段、鮮紅辣椒絲、 詳細介紹
'1.先將洋蔥去雜物，洗凈切片；2.在炒鍋里放入適量植物油，燒至六七成熱；3.放入洋蔥片用武火爆炒，加鹽少許以調味即可。 詳細介紹
'1.將豌豆揀去雜質，用清水洗凈，撈出控凈水分；2.鍋內下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時，用蔥姜絲爆鍋；3.倒入豌豆翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段， 詳細介紹
'1.雞蛋磕入碗中，用筷子攪勻。將豬瘦肉切成片，用少許蛋清、濕淀粉上漿拌勻。2.黃瓜斜刀切成長段，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡發好，撕成小塊。3.炒鍋加油燒 詳細介紹
'1.冬瓜刨成細絲；2.蟹柳也撕成絲；3.蝦皮沖一下擦干水分；4.姜切碎，蔥切段；5.鍋里放油，爆香姜末，放入冬瓜絲，炒勻；6.接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、 詳細介紹
'1.將青椒去蒂，去籽，洗凈，切絲；2.將綠豆芽擇洗干凈，瀝去水分；3.將鍋燒熱，放入花生油，油熱后，將青椒絲煸炒；4.烹入料酒、淋入醋，放入綠豆芽；5.加精鹽、 詳細介紹
'1.先將文蛤殼劈開，用刀將文蛤肉及衣膜從殼上一道刮下，洗后帶水放在碗內，不要放在竹籃里，以免水分瀝干；2.將文蛤肉、蔥花、姜末、黃酒、鹽等放在一起；3.炒鍋 詳細介紹
'1.將羊肉去筋洗凈，切成薄片；2.羊肉內加入少許精鹽、雞蛋清、淀粉拌勻漿好；3.黃瓜、冬筍切成4厘米長、0.3厘米厚的長方片；4.木耳改刀；5.炒勺上火，倒入花生油 詳細介紹
'1.將鴿脯肉剔去筋膜、洗凈，片成薄片；2.鴿脯片加入牛奶、精鹽、淀粉、蛋清漿好；3.冬筍、黃瓜均切片；4.將精鹽、料酒、味精、雞湯、水淀粉、直蔥絲、姜汁、蒜汁 詳細介紹
'1.將魚肉切成1.7厘米長、1厘米寬、0.7厘米厚的斜塊；2.魚肉用清水洗凈，控凈水分；3.加入精鹽、牛奶攪勻，放入蛋清，淀粉漿好；4.西紅柿、黃瓜、香菇分別切成斜 詳細介紹
'1.將里脊肉切成約0.6厘米的大厚片，洋蔥，水發玉蘭片切成小丁，雞蛋打在碗內調勻。2.里脊片蘸上面粉，再蘸上雞蛋，面包渣；淀粉加水調成芡汁備用。3.勺內放入大 詳細介紹
