枸杞葉炒雞蛋

'枸杞葉洗凈，雞蛋去殼攪拌，用花生油將枸杞葉與雞蛋同炒熟，加食鹽少許調味服食。   詳細介紹

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核桃仁炒韭菜

'1.核桃仁用開水泡兩分鐘，撕去表皮；2.韭菜洗凈，切成3厘米長的段；3.炒鍋燒熱，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黃，下韭菜一起翻炒至熟；4.起鍋時撒入鹽，炒勻后   詳細介紹

類別：

營養5 難易8 時間8 養顏2

姜絲炒墨魚

'將生姜切絲，墨魚（去骨）洗凈，切片，放油、鹽同炒。   詳細介紹

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營養8 難易7 時間5

桂花肚片

'1.將桂花用清水洗凈；豬肚切成坡刀大片；胡蘿卜切成象眼片。2.炒勺中加入豬油500克，燒至八成熱地，放入豬肚及胡蘿卜片，翻炒片刻撈出。3.炒勺中留少許底油，加   詳細介紹

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營養7 難易7 時間6

茵陳炒田螺

'1.田螺放入清水內養48小時，經常換水，斬去尾尖，洗凈；茵陳洗凈。2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱后下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味   詳細介紹

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營養7 難易5 時間3

首烏豬肝

'1.先將何首烏擇去雜物，清水刷洗凈，直接放入沙鍋中，加入清水適量，置于火上燒沸，改為小火煨熬，取濃汁，備用；蔥姜蒜分別洗凈均切片；筍去殼洗凈切片。2.把豬   詳細介紹

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營養8 難易5 時間4

馬蘭頭炒豬肝

'1.把馬蘭頭擇去雜質用水洗凈，切段。將豬肝洗凈，切成片，備用；蔥洗凈切蔥花。2.將油鍋先刷凈，燒熱，放入豬油，油熱之后，豬肝投入鍋內煸炒，加入醬油、蔥煸炒   詳細介紹

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營養8 難易7 時間6 養顏3

杜仲滑炒腰花

'1.將豬腎對剖成兩半，除去腰臊筋膜，沖洗干凈，切成腰花。2.將杜仲放沙鍋內，加清水浸30分鐘，煎取汁，連煎2次，將2次汁混和后加入料酒、濕淀粉15克（10克加水）   詳細介紹

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營養7 難易6 時間5

韭菜炒淡菜

'將淡菜用開水發軟，洗凈。韭菜洗凈，切段。然后將鍋燒熱，放入菜油，待油沸，放入淡菜煎開，再將韭菜投入，加精鹽拌炒至熟，調以味精。用法：當菜食用。   詳細介紹

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營養7 難易8 時間7

豬肝炒胡蘿卜

'將豬肝洗凈，切片，放入碗內，加鹽、酒、姜（切片）、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈，切片。炒鍋置于旺火上，倒油于鍋內，燒熱，將胡蘿卜放入鍋內煸炒，然后倒   詳細介紹

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營養7 難易8 時間8 養顏3

枸杞子炒豬肝

'1.豬肝洗凈，切片；枸杞子洗凈。2.鍋內放油燒熱，將蔥段、姜片放入油鍋略爆后，倒入豬肝和枸杞子翻炒，再分別加入各種調料，最后用濕淀粉勾芡即可。   詳細介紹

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營養8 難易8 時間7

油辣冬筍尖

'1.冬筍洗凈在清水中煮熟，撈出，從中切開，用刀背拍松，按其形狀，切成4 厘米長、一頭尖、一頭寬約2 厘米的條。2.炒鍋內放人花生油，燒至七成熱，下冬筍、花椒煸   詳細介紹

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營養7 難易7 時間7 麻辣7

家鄉炒鴨腸

'1.將鴨腸刮洗干凈，用小蘇打腌約20 分鐘；2.把醬油、胡椒粉、濕淀粉調成芡汁；3.洋蔥去外層老皮，洗凈，切片；4.絲瓜洗凈，切成片；5.鴨腸腌好后切成9 厘米長的   詳細介紹

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營養7 難易6 時間4 減肥5 養顏6

素炒三鮮

'1.將芹菜粗的破開，切成3厘米長的段；2.土豆、胡蘿卜去皮切成細絲；3.土豆絲再用水漂洗一下；4.姜去皮洗凈切絲，待用；5.勺內加花生油40克燒熱，加姜絲，花椒水   詳細介紹

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營養7 難易7 時間5