輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將馬鈴薯蒸熟，去皮搗成泥，加面粉，干淀粉、精鹽、芝麻油拌勻，分成20份，用1粒花生米作核，外包馬鈴薯泥，制成棗子形狀，共做20顆。2.炒鍋注油燒至七成熱， 詳細(xì)介紹
'1.青椒去蒂，洗凈，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝干油；2.炒鍋留少許余油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味后，起鍋裝盤即成。 詳細(xì)介紹
'1.鮮活中蝦用水洗凈，先剪蝦須、蝦槍，剔出槍下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾干；2.炒鍋用中火燒熱，放入精鹽15克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒入五香粉2克 詳細(xì)介紹
'1.活蟹宰殺洗凈后剁成塊，切口處蘸干面粉，放植物油中炸成淺金黃色。2.雞蛋清加高湯150克、鹽、味精、少許水淀粉調(diào)勻，放滑勺中炒熟為芙蓉。3.滑勺內(nèi)加植物油燒 詳細(xì)介紹
'1.將鴨腸上的白油擇凈，撕去直腸和盲腸（只用小腸以上部分），豁開洗凈；2.理順后，從腸子中間用線繩系起，放在盆中，加入醋、精鹽，用手輕輕揉搓，當(dāng)出現(xiàn)白沫時 詳細(xì)介紹
'1.肉沖凈，整塊放入冷水中約煮20分鐘；2.用筷子試插，如無血水滲出即已熟透，撈出，待冷卻后切成薄片備用；3.青椒洗凈，去蒂去籽，切成3厘米見方的小塊；4.青蒜 詳細(xì)介紹
'1.將土豆去皮，洗凈，切成細(xì)絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；2.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲；3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油， 詳細(xì)介紹
'1.將肥瘦相連的帶皮豬肉刮洗干凈，放入湯鍋內(nèi)，煮10分鐘，至八成熟時撈出晾涼，切成5 厘米長、4 厘米寬、0.2 厘米厚的片；2.將青蒜擇洗干凈，斜刀切成馬耳朵形； 詳細(xì)介紹
'1.剝?nèi)ノr皮和頭尾，蝦肉由脊部片1/2處刀口，去掉脊部沙線，放碗中加料酒、鹽、蛋清、水淀粉上漿備用。2.鮮草莓用淡鹽水輕輕洗凈，一切兩半備用。3.熱勺中加植物 詳細(xì)介紹
'1.將菜花掰成小塊，用清水洗凈，放沸水中燙至斷生，撈出，控凈水待用；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。2.勺內(nèi)放色拉油25克，加入番茄醬炒熟，加白糖、清水、味精 詳細(xì)介紹
'1.將蟶子洗干凈；2.韭菜去除爛葉，擇洗干凈，切成3厘米長的段；3.生姜切末；4.在炒鍋中放入小半鍋水，大火燒開，放入蟶子，繼續(xù)大火，慢慢攪動蟶子，大約1分鐘時 詳細(xì)介紹
'1.將雞翅中洗凈，用開水氽一下，撈出備用；香菜洗凈切段。2.將雞翅中倒入鍋中，加入可樂、醬油及適量清水，用旺火燒開，改用小火慢燒，適時翻動，燒至雞翅熟爛， 詳細(xì)介紹
'1.將灌腸切成長條；綠豆芽擇洗干凈；蔥去皮洗凈切成末備用；另備鹵油50克（即鹵肉的湯油）。2.將炒鍋內(nèi)倒入鹵油，燒熱，放入蔥末熗鍋，倒入綠豆芽煸炒，加入醬油 詳細(xì)介紹
'1.將面粉放在案板上，中間挖個窩形，倒入水，拌和揉透，分成兩塊面團，搟成厚約0.3厘米的圓餅兩張，放在鍋中烘熟，取出，切成粗條，備用。2.將豬肉洗凈，切成絲 詳細(xì)介紹
'1.將油菜擇洗干凈，切成細(xì)絲；蔥洗凈，切成末，備用。2.將面條煮熟，撈入冷水盆內(nèi)漂至清爽，控水晾涼。3.將炒鍋放在火上，倒入花生油，燒至七成熱，放入蔥末熗鍋 詳細(xì)介紹
