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'1.茄子洗凈，放入碟內，隔水蒸；2.熟后取出，加鹽適量。 詳細介紹
'1.把草魚去刺、去骨、去皮后剁碎；2.把黑木耳、菊花、玫瑰花都切成碎末；3.切成碎末的黑木耳、菊花、玫瑰花與切碎的魚肉一起和勻；4.將和勻的碎末再剁成泥狀，剁 詳細介紹
'1.將鴨宰殺后去凈毛，剖腹去內臟，剁去大骨，切成塊；生姜洗凈，切片；蔥切成長段。2.在西瓜蒂外切開茶杯口大的口，用湯匙攪去瓜瓤，將鴨塊放入瓜殼內，再放入姜 詳細介紹
'1.將黃米面放入盆內，加入溫水，和成面團，用于捏成扁窩頭形，上籠蒸30分鐘，即熟。2.趁熱食用，配以糖同食。 詳細介紹
'1.青菜洗凈，沸水中燙一下撈起，切碎瀝干。香菇、黃花菜沸水泡開后洗凈切碎，香干切碎。將調料與青菜、香菇、香干、黃花菜一起拌和。2.發酵粉和面粉用水揉成面團 詳細介紹
'1.先把莜面炒熟待用；將莜面放入盆內，倒入適量沸水燙熟，稍涼后揉成面團，把莜面團放在案板上，搟成約1.5厘米厚的大片，再用刀切成約5厘米長、4厘米寬的小片， 詳細介紹
'1.將玉米面放入盆內，倒入八成開的水邊攪邊燙，晾涼后與面粉摻在一起，加入鮮酵母，用溫水和成稀軟面團。2.將紅棗用開水泡開，洗凈，去核，與青梅均切成小條。3 詳細介紹
'1.將白蘑菇、洋蔥切片，胡蘿卜、黃瓜切粒，番茄去核切粒。2.黃油50克放入飯煲內，高火6分鐘，加入所有什菜拌勻，加蓋高火2分鐘。3.再加入米、雞湯、茄汁、紅椒（ 詳細介紹
'1.將綠豆、薏仁、糙米分別置于清水中浸泡4小時。2.綠豆、薏仁、糙米與5杯水一放入鍋中蒸，共3次。3.將蒸好的粥放入果汁機中，打至成爛泥狀為止。 詳細介紹
'1.將干貝洗凈，放碗中，加清水少許，在籠屜中蒸15 分鐘，取出干貝（整粒）汁留用；2.將白蘿卜洗凈，用工具套出外徑1.5 厘米、內徑1 厘米、厚1.5 厘米的班指24 只 詳細介紹
'1.將砂仁（正朱砂仁）碾為細末，備用。2.鯽魚去鱗及腸雜，洗凈。3.用油、鹽適量拌和砂仁末。4.將藥末納入魚腹內，用線縫夾刀口，置碟上，隔水蒸熟。5.食魚肉及藥 詳細介紹
'1.將玉米面、面粉、豆面放入盆內，加入適量發酵粉拌勻，用溫水和成面團，稍餳一會兒；豬肉細剁成肉末；大蔥、姜分別洗凈均切成末，待用。2.將白蘿卜洗凈，切成絲 詳細介紹
'將玉米粉放入盆內，加水攪拌成糊狀，加入發酵粉拌勻，靜置一段時間使其發酵，再加入白糖揉勻，將玉米糊攤于蒸籠屜布上，用旺火蒸20分鐘即成糕，涼后切塊即可食用 詳細介紹
'1.整塊魚肚放溫水中浸軟，切成3 厘米見方的塊；2.放油鍋內加熱，用笊籬不停地推動，使受熱均勻，待表面出現氣泡時，將油溫慢慢升高，至魚肚膨脹，再適當降低油溫 詳細介紹
'1.將排骨洗凈，剁成段，放入沸水鍋中，煮到六成熟，撈出瀝干水分；2.冬筍切成長方片；3.魚骨切成片；4.冬菇切成大片；5.豬板油去皮，切成丁，備用；6.取一大碗， 詳細介紹
