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土筍
專題編號：4070
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我愛吃土筍凍泡湯
我愛吃土筍凍，那感覺真是沒法形容。可媽媽就是不讓我吃，說什么天氣冷對身體不好，可憐的我什么時候才能大飽口福呢？今天，機會來了，媽媽要外出，讓我看家。這可是個好機會，我記得冰箱里還有土筍凍。一聽到媽媽出門的聲音，我就趕緊打開冰箱，正準備大快朵頤，但媽媽的話浮現在我眼前：吃冰的東西會拉肚子，你不要偷吃。怎么辦呢？正當我一籌莫展的時候，開水的聲音傳來了，它使我靈機一動，把土筍凍放進開水里泡一泡不就不會冰......
2015-01-16
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閩南頭號小吃——土筍凍
閩南頭號小吃——土筍凍 “土筍凍呀土筍凍，最最好吃真正港，天腳下，籠都真稀罕，獨獨家鄉出這項。”每當聽見這首閩南曲，我就會想到閩南頭號小吃——土筍凍。 我第一次接觸土筍凍時，仔細觀察了一番。發現土筍凍體型圓小略扁，色澤灰白相間，玲瓏剔透，像半個水晶球，又像龍宮大花園里的花盤。透明的土筍凍里面有許多星蟲。星蟲含有膠質，身長二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一二寸，細如火柴梗的“尾巴”。那樣子真讓人不敢恭維，可聽說味道極鮮！ 我舀起一塊，咬上一口。哇，清香軟嫩......
2012-10-18
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廈門的土筍凍
土筍凍是在廈門隨處都可以吃得到，看得到的東西。土筍凍在閩南有著悠久的歷史。 今天我跟媽媽去中山路玩，一路上東看看西瞧瞧，買了幾個土筍凍吃，我心想:許多食品都有他它的由來，土筍凍應該也有它的來歷吧！于是我問媽媽，知道了土筍凍的來歷：原來是鄭成功發現了土筍凍，相傳在鄭成功攻打臺灣的時候，有一次，糧草短缺，而鄭成功治軍嚴明，堅持不接受老百姓的任何資助。駐軍當時所在地離海灘很近，將士們到海邊挖出來大量的“......
2012-03-14
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廈門的土筍凍
說起我的家鄉廈門海滄，雖然不像北京舉辦過奧運會，更不像臺灣被榮譽為寶島，但是廈門也有吸引人的魅力，土筍凍就是一個很好的例子。雖然在泉州、漳州也會向你推薦土筍凍，但是要數最正宗的還是廈門海滄的土筍凍。土筍凍的凍里躺著一條小蟲蟲（聽起來有點惡心）蟲子的原名叫沙蟲，是一種無頸椎的軟體小動物生長在沙灘上。如果要做土筍凍，先把買來的土筍（就是沙蟲）放進碗里讓沙蟲把肚子里面的沙吐出來，然后放入鍋中熬半個小時后......
2010-12-09
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土筍凍
我的家鄉在福建，它的特產可多啦，有面線糊、花生湯、蚵仔煎等等……，其中，我最喜歡的就要屬土筍凍了。 土筍凍是圓形的淺白色透明體，樣子奇怪極了。它里面有幾條像小蛇的白東西，這些東西有長有短的，也有粗有細的，看起來有點可怕，不過沒關系，吃起來昧道美極了，又鮮又嫩又脆，吃上幾口，就會贊不絕口。 爸爸告訴我：“土筍凍是用一種像蚯蚓的小動物制成的膠狀體，這種小動物生長在淺海灘涂地里，呈灰白色，圓筒......
2010-10-29
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土筍凍
我的家鄉在福建，它的特產可多啦，有面線糊、花生湯、蚵仔煎等等……，其中，我最喜歡的就要屬土筍凍了。土筍凍是圓形的淺白色透明體，樣子奇怪極了。它里面有幾條像小蛇的白東西，這些東西有長有短的，也有粗有細的，看起來有點可怕，不過沒關系，吃起來昧道美極了，又鮮又嫩又脆，吃上幾口，就會贊不絕口。爸爸告訴我：“土筍凍是用一種像蚯蚓的小動物制成的膠狀體，這種小動物生長在淺海灘涂地里，呈灰白色，圓筒筍狀，所以，叫......
2010-08-13
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土筍凍
我的家鄉在福建，它的特產可多啦，有面線糊、花生湯、蚵仔煎等等……，其中，我最喜歡的就要屬土筍凍了。 土筍凍是圓形的淺白色透明體，樣子奇怪極了。它里面有幾條像小蛇的白東西，這些東西有長有短的，也有粗有細的，看起來有點可怕，不過沒關系，吃起來昧道美極了，又鮮又嫩又脆，吃上幾口，就會贊不絕口。 爸爸告訴我：“土筍凍是用一種像蚯蚓的小動物制成的膠狀體，這種小動物生長在淺海灘涂地里，呈灰白色，圓筒筍狀，所以......
2010-06-24
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土筍凍
我的家鄉在福建，它的特產可多啦，有面線糊、花生湯、蚵仔煎等等……，其中，我最喜歡的就要屬土筍凍了。 土筍凍是圓形的淺白色透明體，樣子奇怪極了。它里面有幾條像小蛇的白東西，這些東西有長有短的，也有粗有細的，看起來有點可怕，不過沒關系，吃起來昧道美極了，又鮮又嫩又脆，吃上幾口，就會贊不絕口。 爸爸告訴我：“土筍凍是用一種像蚯蚓的小動物制成的膠狀體，這種小動物生長在淺海灘涂地里，呈灰......
2010-06-24
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土筍凍
我的家鄉在福建，它的特產可多啦，有面線糊、花生湯、蚵仔煎等等……，其中，我最喜歡的就要屬土筍凍了。土筍凍是圓形的淺白色透明體，樣子奇怪極了。它里面有幾條像小蛇的白東西，這些東西有長有短的，也有粗有細的，看起來有點可怕，不過沒關系，吃起來昧道美極了，又鮮又嫩又脆，吃上幾口，就會贊不絕口。爸爸告訴我：“土筍凍是用一種像蚯蚓的小動物制成的膠狀體，這種小動物生長在淺海灘涂地里，呈灰白色，圓筒筍狀，所以，叫......
2010-04-07
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廈門的土筍凍
說起我的家鄉廈門，那是相當的有名。雖然它沒像北京那樣舉辦過奧運會，也不如上海那樣繁華，更不像臺灣那樣被稱為“寶島”，但它有它自己獨特的地方。比如說習俗，風味小吃，服裝，都和其他的地方不太一樣。土筍凍就是一個很好的例子。只要你到廈門，廈門人肯定會向你推薦“土筍凍”，因為大家都把它列為廈門第一風味小吃。雖然泉州、漳州等沿海一帶也都把“土筍凍”列為當地的特色小吃，但要說正宗還是數廈門海滄的“土筍凍”了，......
1970-01-01
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