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關于大觀的論文
專題編號:1867
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老北京民俗飲食大觀
這也是個既詼諧又形象的食物名稱。舊時,人間常用棒子面(玉米面)摻些榆樹皮或白面來切條兒吃。因其粘性小,不敢切長,只切個二、三寸長,猶如一條小棍兒;用筷子夾起來,就像猴兒耍棍子一樣,故其名“猴耍棍”。其澆頭兒可以很多,......
2015-08-28
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老北京民俗飲食大觀
城中人往往只知有半碗大小的圓饅頭,卻不知在鄉野或郊區還有一種半尺來長的大饅頭,也叫饅頭,卻是立體長方形的,是用刀切的,不是用手揉成的。京北,每到麥子熟了的時候,農人們很忙――在家園里是“杏秋”,忙著摘杏子賣或作杏干兒......
2015-08-28
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宜興紫砂大觀
引言:作為一個制壺人,經常有朋友向我問一些相關的問題,我仔細查找了一些資料,并結合多年的對紫砂的理解,寫了這篇文章,希望紫砂壺愛好者們通過閱讀此文,可以有所得,而作為一個紫砂愛好者,我想通過此文,也會對宜興紫砂有個客......
2015-08-06
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