1、菜式的出品秉承一貫的濃油赤醬，經營地道的本幫菜肴。

2、近日,廣佛兩地恰逢本幫名廚“做客”,帶來滬菜本來的風味,濃油赤醬分毫不減,吃貨這下可過足嘴癮啦!紅燒肉酥爛而形不碎。

3、本幫炒菜中,葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等,真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。(w w w .chazidian.com查字典)

4、當濃湯赤醬的當家菜“萬三蹄”肥嘟嘟抖顫顫地端上餐桌,嗖地從中抽出細骨,以骨代刀輕輕松松劃開竄著香氣的皮肉,頓時香氣四溢。

5、濃油赤醬,肥而不膩,軟糯酥爛,爛而不散,再來上一碗米飯,把汁拌進去,吃光一碗,忍不住還想叫第二碗。